Receita de salada de repolho cru com molho de iogurte

Especialista da área:
atualizado em 05/07/2021

Que o repolho é um alimento cheio de benefícios, certamente não é uma novidade para você. Além disso, você já deve estar acostumado a ver o alimento ser preparado refogado na hora do almoço.

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Entretanto, sabia que também dá para comer repolho cru? Aliás, essa é uma forma ainda mais prática de consumir a verdura, já que não há a necessidade de usar panelas ou levar ao fogo.

Então, que tal testar uma receita de salada de repolho cru? A preparação que vamos te apresentar hoje traz o vegetal ao lado de outros alimentos saudáveis como cenoura e salsão (aipo).

Se a sua preocupação é com o sabor do prato, fique tranquilo e saiba que ele ganha a companhia de um delicioso molho de iogurte com coentro e pimenta-do-reino.  

Que tal dar uma chance à salada de repolho cru? Então, não deixe de aprender o passo a passo da receita que está explicado logo abaixo:

Salada de repolho cru

Salada de repolho cru

Uma receita prática para aproveitar o repolho. Uma saladinha para acompanhar o seu almoço ou jantar!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 5 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 1
Calorias 351 kcal

Equipamento

  • Tigelas

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o repolho, o salsão e a cenoura em uma tigela. Misturar e reservar.
  • Em outra tigela, despejar o iogurte e adicionar o coentro, a pimenta-do-reino e o sal. Se quiser, você pode colocar outros temperos da sua preferência. Misturar tudo muito bem.
  • Despejar o molho na tigela da salada e misturar bem, de modo que fique bem distribuído. Checar o tempero e ajustar, se achar necessário. Prontinho!

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de repolho cru
Quantidade por Porção
Calorias
351
% VD*
Gordura
 
8
g
15
%
Gordura Saturada
 
5
g
23
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
2
g
Carboidratos
 
59
g
20
%
Fibras
 
21
g
84
%
Açúcar
 
37
g
41
%
Proteína
 
18
g
24
%
Colesterol
 
30
mg
10
%
Sódio
 
371
mg
15
%
Potássio
 
1945
mg
56
%
Vitamina A
 
9772
IU
489
%
Vitamina C
 
268
mg
596
%
Cálcio
 
611
mg
61
%
Ferro
 
4
mg
29
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de repolho, salada de repolho cru
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