Receita de sanduíche vegano light: gostoso e nutritivo

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atualizado em 06/05/2022

Onde você costuma usar os seus vegetais, como legumes e verduras? Em receitas de sopas ou saladas? Outra maneira que dá muito certo é utilizar esses alimentos como recheio de um sanduíche natural.

Ao mesmo tempo em que é uma forma diferente de comer vegetais, que vai além do almoço ou jantar, a preparação também é uma excelente opção de lanche vegano. No entanto, o que é que pode ir nele?

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Bem, você pode montar o seu sanduíche vegano light com ingredientes como berinjela, abobrinha, rúcula, tomate seco e cogumelo champignon.

A sugestão é misturar tudo isso dentro do pão sírio integral. Entretanto, caso sinta falta de um saborzinho a mais, você sempre pode complementar o lanche com um molho vegano.

Vem conferir como o sanduíche vegano light é bem fácil de fazer. O passo a passo da receita está explicado logo abaixo: 

Sanduíche vegano

Sanduíche vegano light

Um sanduíche recheado apenas com ingredientes vegetais. Para quem é vegano ou precisa comer mais esses alimentos!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 3 mins
Tempo Total 13 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Rendimento 1
Calorias 263 kcal

Equipamento

  • Grill

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o grill. Coloque a fatia de berinjela, a fatia de abobrinha, os tomates secos e os champignons. Grelhe por 2 minutos.
  • Espalhe a rúcula no pão sírio integral. Complete com a berinjela, a abobrinha, os tomates secos e os champignons grelhados. Enrole o sanduíche, fechando bem.
  • Caso prefira, você pode aquecer o sanduíche no grill por 1 minuto antes de comer.

Notas

  • Se quiser, você pode trocar os vegetais do sanduíche por outros da sua preferência.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sanduíche vegano light
Quantidade por Porção
Calorias 263 Calorias da Gordura 18
% Valores Diários*
Gordura Total 2g3%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 305mg15%
Potássio 1365mg29%
Carboidratos 55g18%
Fibras 9g36%
Açúcar 14g
Proteína 13g26%
Vitamina A 697IU23%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 8mg50%
Ácido Pantotênico (B5) 3mg60%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 16mg18%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 34mcg28%
Cálcio 74mg6%
Cobre 1mg
Folato 85mcg21%
Ferro 5mg28%
Manganês 2mg87%
Magnésio 113mg27%
Fósforo 300mg24%
Selênio 39mcg71%
Zinco 2mg18%
Colina 64mg12%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sanduíche vegano, sanduíche vegano light
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