Receita de sopa de charque light com feijão e legumes

Especialista da área:
atualizado em 21/03/2022

Para deixar um prato de sopa mais saboroso, vale experimentar e combinar novos ingredientes na receita. Por exemplo, você é fã de charque? Então, teste incluir a carne salgada e seca na preparação!

A sopa de charque light que vamos conhecer combina o alimento com feijão cozido. Você pode usar feijão preto, feijão carioca ou qualquer outro feijão da sua preferência.

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Além disso, o prato conta com os benefícios do tomate, além de batata, pimentão e cenoura. Para deixar a receita com um sabor ainda mais agradável, a lista de ingredientes também pede itens para o tempero como coentro, cebola e cebolinha. 

A preparação é mais fácil de fazer do que você imagina! O resultado fica uma delícia e é uma ótima opção para servir aos amigos ou família quando eles te fizerem uma visitinha em um dia de frio.

Que tal conferir tudo isso com os seus próprios olhos (ou paladar)? Então, aprenda o passo a passo da sopa de charque light e tire a prova!

Sopa de charque

Sopa de charque light

Uma sopa cheia de sabor para espantar o frio. Com charque e legumes variados.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 45 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Sopa
Rendimento 4
Calorias 435 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Bata o feijão com um pouco de água no liquidificador. A quantidade de água fica a seu critério, conforme a consistência que quiser que a sopa tenha.
  • Coloque o feijão batido em uma panela, adicione o charque e leve ao fogo até ferver.
  • Acrescente a batata e a cenoura. Deixe cozinhar por mais 20 minutos.
  • Complete com o restante dos ingredientes e deixe por mais 10 minutos no fogo. Desligue o fogo, deixe esfriar levemente e sirva.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de charque light
Quantidade por Porção
Calorias 435 Calorias da Gordura 99
% Valores Diários*
Gordura Total 11g17%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 4887mg244%
Potássio 1127mg24%
Carboidratos 56g19%
Fibras 15g60%
Açúcar 4g
Proteína 30g60%
Vitamina A 3475IU116%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 2mg13%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 49mg54%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 26mcg22%
Cálcio 69mg5%
Cobre 1mg
Folato 234mcg59%
Ferro 4mg22%
Manganês 1mg43%
Magnésio 126mg30%
Fósforo 269mg22%
Selênio 2mcg4%
Zinco 2mg18%
Colina 19mg3%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de charque, sopa de charque light
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