Receita de sopa de legumes com carne moída light e nutritiva

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atualizado em 03/03/2022

Algo que ajuda muito a tornar a alimentação saudável mais prática é combinar vários ingredientes nutritivos em uma única receita. Por exemplo, sobrou carne moída do almoço e tem legumes na sua geladeira?

Então, combine as proteínas da carne com as vitaminas e minerais dos legumes em uma receita de sopa! Você pode utilizar vegetais como abobrinha, cenoura, repolho e tomate e/ou algum outro que tiver em casa. 

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Para completar, pegue aquele feijão cozido que também sobrou da refeição anterior e bata no liquidificador com água. Assim, você terá um delicioso caldo para usar no prato.

Além disso, não se esqueça do tempero! Ingredientes como cebola, alho e páprica dão um sabor maravilhoso à preparação. Mas você também pode usar outros temperos naturais saudáveis da sua preferência.

Não perca a chance de experimentar como a sopa de legumes com carne moída light fica uma delícia! Aprenda o passo a passo da receita com as instruções a seguir: 

Sopa de legumes com carne

Sopa de legumes com carne moída light

Uma sopinha nutritiva para a sua dieta saudável. Com legumes, carne moída e até feijão!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sopa
Rendimento 2
Calorias 293 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Se a sua carne já não estiver pronta, refogue-a no azeite com alho e cebola até dourar bem.
  • Junte a páprica, a cenoura, a abobrinha e o tomate na panela da carne. Misture bem e refogue por aproximadamente 2 minutos.
  • Bata o feijão cozido com a água no liquidificador. Despeje com cuidado o caldo de feijão na panela.
  • Acrescente o repolho e cozinhe tudo por cerca de 20 a 25 minutos. Prontinho!

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de legumes com carne moída light
Quantidade por Porção
Calorias 293 Calorias da Gordura 108
% Valores Diários*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 7g
Colesterol 47mg16%
Sódio 91mg5%
Potássio 957mg20%
Carboidratos 26g9%
Fibras 8g32%
Açúcar 7g
Proteína 23g46%
Vitamina A 5055IU169%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 5mg31%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 2mcg83%
Vitamina C 26mg29%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 18mcg15%
Cálcio 78mg6%
Cobre 1mg
Folato 129mcg32%
Ferro 4mg22%
Manganês 1mg43%
Magnésio 71mg17%
Fósforo 288mg23%
Selênio 17mcg31%
Zinco 5mg45%
Colina 87mg16%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de legumes, sopa de legumes com carne moída, sopa de legumes com carne moída light
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