Receita de sopa de lentilha light deliciosa e saudável

Cada um tem o seu jeito de lidar com os dias mais frios. Enquanto alguns correm para debaixo do cobertor e só saem de lá em caso de necessidade, outros vão atrás de comidas quentes para ajudar a esquentar do frio.

Mas existe uma maneira de se esquentar do frio sem comprometer tanto a dieta. Basta recorrer a um dos pratos mais clássicos de inverno: uma receita de sopa com poucas calorias! A nossa sugestão é que você experimente essa sopa de lentilha light.

A receita é uma maneira bastante saborosa de aproveitar os benefícios da lentilha. Afinal, na preparação, a leguminosa aparece ao lado de temperos muito gostosos como cebola, alho e pimenta-do-reino.

Como se não bastasse, a nutrição da sopa é complementada por ingredientes saudáveis como tomate, cenoura e aipo, que fazem companhia à lentilha no prato.

Que tal espantar o frio com a sopa de lentilha light? Então, aprenda logo a seguir como preparar a receita e experimente-a agora mesmo!

Sopa de lentilha light

Use suas lentilhas em uma receita saudável para espantar o frio. Bem fácil de fazer!

4,13 de 16 avaliações

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 30 minutes mins

Tempo Total 35 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 11

Calorias 187 kcal

Equipamento

• Panela grande

Ingredientes

  

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• 500 gramas lentilha (deixar de molho por 12 horas antes de usar na receita)
• 3 tomates picados
• 1 cebola média e picada
• 2 dentes alho picados
• 1 cenoura picada
• 1 talo aipo picado
• 1½ litros água
• 2 cubinhos caldo de frango com baixo teor de sódio
• 1 colher de sopa óleo de girassol
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Instruções

 

• Escorrer a lentilha e reservar.
• Em uma panela grande, juntar o óleo, a cebola e o aipo. Levar ao fogo e refogar bem.
• Então, adicionar os tomates, a lentilha, a cenoura e o caldo de galinha. Após refogar por mais 10 minutos, despejar a água na panela. Adicionar o sal, a pimenta-do-reino e misturar bem.
• Deixar cozinhar até as lentilhas ficarem macias, mas sem se desfazer. Após desligar o fogo, ajustar os temperos se necessário e deixar esfriar um pouquinho antes de tomar a sopa.

Notas

• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
• Finalize a sopa com as ervas de sua preferência para deixá-la ainda mais gostosa.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa de lentilha light

Amount Per Serving

Calories 187 Calories from Fat 18

% Daily Value*

Gordura Total 2g3%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 1g

Cholesterol 1mg0%

Sódio 196mg10%

Potássio 560mg12%

Carbohydrates 31g10%

Fibras 15g60%

Açúcar 3g

Proteína 12g24%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa, sopa de lentilha, sopa de lentilha light, sopa light

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