Receita de sopa de palmito cremosa light – Rápida e deliciosa

Especialista da área:
atualizado em 15/01/2021

Não tem jeito: frio pede uma sopa. Mas você sabia que embora as sopas sejam pratos leves, não é toda sopa que ajuda a manter o peso sob controle? Portanto, para quem segue uma dieta para emagrecer ou não que engordar, o ideal é optar por uma receita light de sopa.

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No entanto, isso não significa que ela precisa ser sem graça, muito pelo contrário. Por exemplo, você sabia que dá para preparar uma sopa de palmito cremosa light? Ela fica uma delícia e você pode saborear sem prejudicar tanto a sua silhueta.

Ao lado do palmito, a preparação usa a versão light do leite desnatado, amido de milho e aveia em flocos. Há também a presença de temperos que ajudam a dar sabor ao prato: cebola, azeite de oliva, sal e pimenta.

Aprenda agora mesmo como preparar a sopa de palmito cremosa light e coloque a receita em prática na próxima noite de frio na sua cidade. O passo a passo da receita está logo a seguir:

Sopa de palmito

Sopa de palmito cremosa light

Afaste o frio com essa sopa cremosa e light. Fica pronta rapidinho!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Jantar, Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 137 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Amassar metade do palmito até formar uma pasta e reservar.
  • Levar o azeite para aquecer ao fogo em uma panela funda. Juntar a cebola e dourar.
  • Adicionar o palmito amassado e a água. Enquanto eles estão na panela, misturar o leite, a aveia, o caldo de legumes e o amido de milho em uma tigela, até diluir bem.
  • Juntar a mistura ao conteúdo da panela. Mexer sem parar e acrescentar o palmito picado.
  • Continuar a mexer até cozinhar e ficar cremoso, o que deve levar em torno de 10 minutos. Depois é só temperar com sal e pimenta, desligar o fogo e esperar esfriar um pouquinho para servir.

Notas

  • Se quiser, troque o caldo de galinha por caldo de legumes.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 137kcalCarboidratos: 23gProteína: 5gGordura: 3gGordura Saturada: 1gColesterol: 2mgSódio: 239mgPotássio: 1071mgFibras: 1gAçúcar: 14gVitamina A: 204IUVitamina C: 5mgCálcio: 117mgFerro: 1mg
Palavras Chave sopa cremosa, sopa cremosa light, sopa de palmito, sopa light
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