Receita de sopa de palmito light: saudável e gostosa

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atualizado em 04/06/2021

Não dá para escapar: no frio dá uma vontade enorme de comer ou tomar algo bem quentinho para ajudar a se aquecer, não é mesmo? Nessas horas, poucos pratos funcionam tão bem quanto uma receita de sopa.

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Está enjoando das mesmas sopas de sempre? Então, o que você precisa é aprender receitas novas. Que bom que hoje nós vamos te apresentar uma sopa de palmito, que também traz os benefícios do alho-poró.

O prato é ideal para quem gosta de sopinhas cremosas, pois conta com ingredientes como leite e creme de leite. Outros produtos que você vai precisar para fazer a sopinha são: azeite de oliva, cebola, caldo de legumes e amido de milho.

A preparação tem tudo para ficar uma delícia e agradar todo mundo aí na sua casa, até mesmo quem não costuma gostar tanto de palmito ou alho-poró.

Entretanto, para ter certeza de como é o resultado final da sopa de palmito light, só testando, não é mesmo? Portanto, aprenda agora mesmo como fazer a receita e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Sopa de palmito

Sopa de palmito light

Uma delicioso prato quente com palmito e alho-poró. Ótimos para os dias mais frios!
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 436 kcal

Equipamento

  • Frigideira
  • Panelas

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar duas colheres de sopa de azeite na frigideira e levar ao fogo para aquecer. Juntar o alho-poró e refogar. Reservar.
  • Adicionar o restante do azeite em outra panela e acrescentar a cebola. Refogar sem deixar dourar. Então, juntar o palmito, o cubo de caldo de legumes esfarelado e a água do vidro do palmito. Deixar no fogo até levantar fervura.
  • Misturar o leite com o amido de milho e levar ao fogo em outra panela, mexendo sempre até pegar consistência.
  • Acrescentar o alho-poró refogado, o creme de leite e a mistura do palmito da panela do amido de milho. Cozinhar por mais três minutos e estará pronto.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 436kcalCarboidratos: 32gProteína: 5gGordura: 32gGordura Saturada: 10gGordura Monoinsaturada: 3gColesterol: 38mgSódio: 254mgPotássio: 1523mgFibras: 2gAçúcar: 19gVitamina A: 570IUVitamina C: 9mgCálcio: 131mgFerro: 2mg
Palavras Chave sopa de palmito, sopa de palmito light
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