Receita de sopa low carb com legumes deliciosa

Se a batata e a mandioca não combinam com uma receita low carb de sopa, a boa notícia é que existem muitos vegetais low carb que podem ser usados na preparação.

Tudo para te ajudar a se esquentar nos dias mais frios sem sair da sua dieta low carb. A opção de sopa com teor reduzido de carboidratos que temos para te sugerir conta com a saudável presença da abobrinha.

Além disso, o prato traz os benefícios da cenoura, além do aipo e do tomate. Já para ficar bem saborosa, ele recorre a temperos como alho e louro. Mas você também pode incrementar a receita com alguns dos seus temperos naturais favoritos.

Fácil de fazer, a preparação é uma excelente forma de aproveitar vários ingredientes saudáveis de uma única vez. Vale a pena testar!

Portanto, aprenda já como fazer esta sopa low carb e corra até a cozinha para colocar a mão na massa! As instruções que você precisa conhecer para prepará-la estão logo abaixo:

Sopa low carb

Uma sopinha de legumes para quem faz dieta low carb. Perfeita para os dias mais frios!

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Tempo de Preparo 5 minutes mins

Tempo de Espera 25 minutes mins

Tempo Total 30 minutes mins

Refeição Sopa

Porções 2

Calorias 63 kcal

Equipamento

• Panela

Ingredientes

  

1x2x3x

• 1 abobrinha cortada em cubos pequenos
• 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
• 1 tomate cortado em cubos pequenos
• 1 punhado salsão (aipo) picado
• 1 fio azeite de oliva
• 1 dente alho amassado
• 1 pitada sal
• 1 folha louro
• 2 xícaras água (480 ml)

Instruções

 

• Leve uma panela ao fogo médio. Adicione o azeite e o alho. Mexa bem até dourar, mas não deixe queimar para que a sopa não fique com gosto amargo.
• Então, acrescente o tomate, o sal e deixe cozinhar por 1 minuto.
• Após, adicione a abobrinha, a cenoura, o salsão e o louro. Mexa tudo muito bem, distribuindo os ingredientes na panela.
• Complete com a água quente ou em temperatura ambiente e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.
• Feito isso, teste o tempero e ajuste, se achar que precisa. Retire a folha de louro e sirva a sopa. Para ter uma sopa mais nutritiva e com maior poder de saciedade, inclua frango cozido e desfiado na receita.

Notas

• O louro pode ser substituído por outra erva como tomilho ou alecrim.
• Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação, processamento ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts

Sopa low carb

Amount Per Serving

Calories 63 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Gordura Total 3g5%

Gordura Saturada 1g5%

Gordura Poliinsaturada 1g

Gordura Monoinsaturada 2g

Sódio 76mg4%

Potássio 542mg12%

Carbohydrates 9g3%

Fibras 3g12%

Açúcar 6g

Proteína 2g4%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.

Palavras Chave sopa de legumes, sopa de legumes low carb, sopa low carb

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