Receita de sorvete vegano light e sem açúcar

Especialista da área:
atualizado em 24/05/2022

Quando alguém ama sorvete, não tem tempo ruim: a sobremesa gelada cai bem independente de estar frio ou calor. O melhor é que existem receitas para todos os gostos e dietas, que podem ser feitas até mesmo em casa.

Por exemplo, para quem não consome nada que tenha origem animal, o sorvete vegano light que vamos conhecer é uma excelente opção. Até porque ele leva apenas três ingredientes e é bem fácil de fazer.

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Você vai precisar de frutas como morango, banana e limão. Enquanto as duas primeiras aparecem inteiras, o limão é espremido e apenas o seu suco é usado na receita.

Isso mesmo que você concluiu: o sorvete vegano light não tem adição de açúcar. Assim, ele também é uma ótima opção de sobremesa com frutas para quem não quer consumir açúcar em excesso na dieta. 

Nem precisa ser vegano para se apaixonar por essa delícia de sorvete light! Quer ver só? Então, aprenda a fazer o doce gelado com o passo a passo a seguir e experimente como ele fica!

Sorvete de morango

Sorvete vegano light

Um delicioso sorvete vegano sem adição de açúcar. Leva apenas 3 ingredientes!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 15 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 6
Calorias 50 kcal

Equipamento

  • Saco plástico
  • Liquidificador (ou processador de alimentos)
  • Travessa com tampa
  • Papel filme

Ingredientes
  

  • 300 gramas morangos lavados, sem as folhas e sem os talos
  • xícara banana
  • ½ limão (suco da fruta espremido na hora)

Instruções
 

  • Pique as bananas e os morangos. Coloque as frutas dentro de um saco plástico, feche bem e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
  • Passado esse tempo, ponha as frutas no processador de alimentos ou liquidificador. Esprema o suco de ½ limão e comece a bater. Bata até formar uma massa de sorvete bem homogênea. Se usar o liquidificador, comece batendo no modo pulsar.
  • Então, transfira o sorvete para uma travessa, cubra com papel filme e feche com uma tampa. É importante usar o papel filme para evitar a formação de cristais de água.
  • Leve o sorvete ao congelador por no mínimo 4 horas antes de servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sorvete vegano light
Quantidade por Porção
Calorias 50 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 1mg0%
Potássio 215mg5%
Carboidratos 13g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 7g
Proteína 1g2%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sorvete vegano, sorvete vegano light
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Sobre Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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