Receita de strogonoff de palmito light delicioso

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atualizado em 12/04/2022

Um dom inegável do brasileiro é o de adaptar receitas de outros países e deixá-las bem do nosso jeitinho. Fizemos isso com a comida japonesa e o strogonoff é outro prato que não passou ileso.

Além do tradicional strogonoff de carne, por aqui encontramos uma série de outras versões, capazes de agradar os mais diferentes paladares. O que acha de conhecer um strogonoff de palmito light?

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Na preparação, o palmito ganha a companhia do peito de frango. Já o típico molho cremoso do prato surge através de uma combinação entre creme de ricota light e extrato de tomate. 

Para o tempero, a receita pede ingredientes como pimenta-do-reino e sal. No entanto, você também pode incrementar o sabor da preparação com mais alguns dos seus temperos naturais favoritos.

Confira nas instruções a seguir como usar o palmito em uma deliciosa receita de strogonoff light!

Strogonoff de palmito

Strogonoff de palmito light

Uma deliciosa forma de usar o palmito. Uma receita perfeita para o almoço de domingo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Almoço, Jantar
Rendimento 4
Calorias 263 kcal

Equipamento

  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Corte o peito de frango em tiras e o palmito em rodelas.
  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione o frango para dourar.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos naturais da sua preferência. Acrescente o palmito e misture.
  • Depois que o frango dourar, adicione o creme de ricota light e o extrato de tomate. Misture e deixe no fogo por mais 2 minutos. Desligue o fogo e sirva.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Strogonoff de palmito light
Quantidade por Porção
Calorias 263 Calorias da Gordura 99
% Valores Diários*
Gordura Total 11g17%
Gordura Saturada 3g15%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Colesterol 98mg33%
Sódio 310mg16%
Potássio 985mg21%
Carboidratos 9g3%
Fibras 1g4%
Açúcar 5g
Proteína 31g62%
Vitamina A 136IU5%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 13mg81%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 5mg6%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 14mg1%
Cobre 1mg
Folato 13mcg3%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 39mg9%
Fósforo 393mg31%
Selênio 40mcg73%
Zinco 2mg18%
Colina 95mg17%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave strogonoff, strogonoff de palmito, strogonoff de palmito light
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