5 receitas de creme de ricota light

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atualizado em 27/04/2021

Aprenda como fazer receitas de creme de ricota light, considerada um dos queijos mais saudáveis que existem e, por isso, é muito recomendado por nutricionista para quem quer perder peso.

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Feita a partir do soro do queijo, e não diretamente do leite, a ricota é rica em proteínas e possui pouco sódio – menos do que a maioria dos queijos. Aproveite e veja as calorias do queijo – minas, branco, ricota, muçarela e mais!

Mesmo sendo pouco calórica na versão tradicional, existe a opção de ricota light, que possui um teor de gordura até 40% menor. Você pode comer esse queijo com pão, usá-lo como recheio de panquecas e tapiocas e também combiná-lo com receitas doces.

Além disso, a ricota também é uma boa alternativa para fazer um patê. Sendo assim, confira abaixo cinco receitas de creme de ricota light! Aproveite e veja também se a ricota engorda ou emagrece.

1. Receita de creme de ricota light com ervas

creme de ricota light

Ingredientes:

Modo de fazer:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, mas adicione o leite aos poucos.

2. Receita de creme de ricota light com hortelã

Ingredientes:

  • 250 g de ricota;
  • Folhas de hortelã a gosto;
  • Azeite a gosto.

Modo de preparo:

  • Bata os ingredientes no liquidificador.

3. Receita de creme de ricota light com frango

creme de ricota light

Ingredientes:

  • 250 g de ricota;
  • 200 g de filé de peito de frango;
  • Salsinha a gosto;
  • Azeite a gosto.

Modo de preparo:

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  1. Primeiro, cozinhe o frango;
  2. Em seguida desfie a carne;
  3. Então, bata todos os ingredientes no liquidificador.

4. Receita de creme de ricota light com alho

Ingredientes:

  • 200 g de ricota;
  • 2 dentes de alho;
  • 100 ml de creme de leite light;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Azeite a gosto.

Modo de preparo:

  • Coloque tudo no liquidificador e bata bem.

5. Receita de creme de ricota light com azeitonas

Patê de ricota com azeitonas

Ingredientes:

  • 350 g de ricota;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 10 azeitonas sem caroço;
  • Cebolinha a gosto;
  • Salsinha a gosto.

Modo de preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme liso.

O que você achou dessas receitas de creme de ricota light? Qual delas mais chamou sua atenção? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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