5 Receitas de Creme de Ricota Light

Especialista:
atualizado em 22/07/2020

Aprenda como fazer receitas de creme de ricota light, considerada um dos laticínios mais saudáveis que existem, muito usado por quem está de dieta.

Feita a partir do soro do queijo, e não diretamente do leite, a ricota possui proteínas e pouco sódio – menos do que a maioria dos queijos. Aproveite e veja as calorias do queijo – minas, branco, ricota, mussarela e mais!

Mesmo sendo pouco calórica na versão tradicional, existe uma opção ainda mais light, que possui um teor de gordura até 40% menor. Ela pode ser passada no pão, usada como recheio para panquecas e tapiocas ou usada em receitas doces.

Ela também é uma boa alternativa para patê, assim como nos mostram essas cinco receitas de creme de ricota light que selecionamos abaixo! Aproveite e veja também se a ricota engorda ou emagrece.

1. Receita de creme de ricota light com ervas

Ingredientes:

  • 1/2 ricota;
  • 5 colheres de sopa de leite desnatado;
  • Azeite;
  • Sal;
  • Pimenta calabresa;
  • Orégano;
  • Salsa;
  • Manjericão.

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador, adicionando o leite aos poucos.

2. Receita de creme de ricota light com hortelã

Ingredientes:

  • 250g de ricota;
  • Folhas de hortelã;
  • Azeite.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

3. Receita de creme de ricota light com frango

Ingredientes:

  • 250g de ricota;
  • 200g de filé de peito de frango;
  • Salsinha;
  • Azeite.

Modo de preparo:

Tempere a gosto, cozinhe e desfie. Bata no liquidificador com os outros ingredientes.

4. Receita de creme de ricota light com alho

Ingredientes:

  • 200g de ricota;
  • 2 dentes de alho;
  • 100 ml de creme de leite light;
  • Salsinha;
  • Cebolinha;
  • Sal;
  • Azeite.

Modo de preparo:

Coloque tudo no liquidificador e bata bem.

5. Receita de creme de ricota light com azeitonas

Ingredientes:

  • 350g de ricota;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 10 azeitonas sem caroço;
  • Cebolinha;
  • Salsinha.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter um creme liso.

O que você achou dessas receitas de creme de ricota light? Qual delas mais chamou sua atenção para fazer e experimentar? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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