Receita de suflê de abobrinha low carb super gostoso

Especialista da área:
atualizado em 22/11/2021

Saudável e pouco calórica, a abobrinha é uma excelente escolha de alimento para qualquer dieta. Inclusive para a dieta low carb! Aliás, sabia que ela é um dos alimentos coringas para quem consome poucos carboidratos?

  Continua Depois da Publicidade  

Como um alimento coringa que é, a abobrinha pode ser usada de diversas maneiras nas refeições. Então, que tal sair da mesmice e experimentar novas formas de aproveitá-la?

A nossa dica de hoje é uma receita de suflê de abobrinha low carb, que você pode saborear como acompanhamento ou entrada do almoço ou jantar

Na preparação, a abobrinha ganha a saborosa companhia do queijo parmesão ralado e de temperos como salsinha, cebola, pimenta e lemon pepper. Mesmo quem não faz a dieta low carb vai pedir uma lasquinha dessa delícia!

Quer ver só? Então, aprenda como preparar e experimente hoje mesmo o suflê de abobrinha low carb!

Suflê de abobrinha

Suflê de abobrinha low carb

Uma forma diferente de usar a abobrinha. Uma receita nova para a sua dieta low carb!
5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Entrada, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 409 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Batedeira
  • Forma de fundo removível

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Ponha uma colher de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo para derreter. Refogue a cebola na manteiga.
  • Quando a cebola dourar, adicione a abobrinha para refogar junto.
  • Tempere com salsinha, pimenta e um pouco de sal. Tampe a panela e deixe soltar um pouco de água. Então, destampe e espere a água secar, Desligue o fogo.
  • Bata a gema sem a pele e o creme de leite em uma tigela. Junte a mistura ao refogado, mexendo bem.
  • Teste o tempero e adicione o lemon pepper e o queijo ralado, mas reserve um pouco do queijo para o final. Misture tudo e deixe a massa esfriar.
  • Preaqueça o forno em 200º C. Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa fria do suflê. É importante misturar as claras em neve com cuidado para não perder o ar.
  • Despeje a massa do suflê em uma forma de fundo removível untada com manteiga ou em ramekins (potinhos individuais) untados com manteiga.
  • Polvilhe o queijo ralado reservado por cima do suflê e leve ao forno para assar por 25 a 30 minutos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Suflê de abobrinha low carb
Quantidade por Porção
Calorias 409 Calorias da Gordura 270
% Valores Diários*
Gordura Total 30g46%
Gordura Saturada 16g80%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 9g
Colesterol 386mg129%
Sódio 729mg36%
Potássio 731mg16%
Carboidratos 12g4%
Fibras 3g12%
Açúcar 7g
Proteína 24g48%
Vitamina A 1603IU53%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 40mg44%
Vitamina D 2mcg13%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 43mcg36%
Cálcio 373mg29%
Cobre 1mg
Folato 101mcg25%
Ferro 3mg17%
Manganês 1mg43%
Magnésio 60mg14%
Fósforo 446mg36%
Selênio 32mcg58%
Zinco 3mg27%
Colina 286mg52%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave suflê, suflê de abobrinha, suflê de abobrinha low carb, suflê low carb
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário