Receita de suflê de batata doce light fácil e saudável

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atualizado em 18/03/2021

A batata doce é um alimento muito útil para a dieta e existem diversas maneiras de utilizar o vegetal na culinária. Além de cozinhar ou assar, dá para fazer a salada de batata doce, os chips de batata doce e até brigadeiro de batata doce.

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Hoje, nós vamos conhecer e aprender como preparar um suflê de batata doce light, que fica uma delícia! Na preparação, o vegetal aparece na companhia do peito de frango desfiado.

Assim, o prato também pode ser usado para acompanhar ou servir de entrada de um almoço ou jantar mais elaborado que você queira preparar para a sua família ou mais convidados que esteja recebendo.

Ao lado da dupla frango com batata doce, a receita também leva ovos (como ocorre com todo suflê) e traz a cremosidade do requeijão light. Ao mesmo tempo, há um toque do queijo parmesão ralado e o tempero da pimenta e da noz-moscada.

Deu até vontade de conferir o sabor, não é mesmo? Então, experimente agora mesmo! O passo a passo do preparo suflê de batata doce light está logo a seguir:

Suflê de batata doce

Suflê de batata-doce light

Uma forma deliciosa de usar a batata-doce. A receita também leva frango e queijo.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 45 mins
Tempo Total 55 mins
Refeição Entrada, Lanche
Rendimento 4
Calorias 325 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Refratário

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaquecer o forno em 200º C. Bater as gemas de ovo com o requeijão, o leite e o queijo parmesão ralado. Temperar com a pimenta, o sal e a noz-moscada.
  • Juntar a batata amassada e misturar bem. Adicionar aos poucos as claras em neve, incorporando delicadamente à massa para não desmanchar as claras.
  • Misturar o frango na massa. Distribuir a mistura em um refratário untado com azeite e polvilhado com a farinha de trigo integral.
  • Levar ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos ou até o suflê dourar bem e firmar no centro.

Notas

  • Você pode usar a batata-doce com ou sem a casca, fica a seu critério.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Suflê de batata-doce light
Quantidade por Porção
Calorias 325 Calorias da Gordura 126
% Valores Diários*
Gordura Total 14g22%
Gordura Saturada 6g30%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Colesterol 206mg69%
Sódio 478mg24%
Potássio 613mg13%
Carboidratos 19g6%
Fibras 2g8%
Açúcar 5g
Proteína 29g58%
Vitamina A 9715IU324%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 8mg50%
Ácido Pantotênico (B5) 2mg40%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 3mg3%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 3mcg3%
Cálcio 94mg7%
Cobre 1mg
Folato 33mcg8%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 46mg11%
Fósforo 289mg23%
Selênio 39mcg71%
Zinco 1mg9%
Colina 174mg32%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave suflê de batata doce, suflê de batata doce light, suflê light
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