Receita de torta de limão diet deliciosa sem açúcar

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atualizado em 13/10/2021

Quando o assunto é diminuir o açúcar em excesso da dieta, o receio de algumas pessoas é ter que ficar longe dos seus doces favoritos. Entretanto, existem muitas receitas de sobremesa que não levam açúcar e ainda assim são muito saborosas!

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Um belo exemplo é a torta de limão diet que vamos conhecer hoje. No lugar do açúcar, a preparação traz o adoçante para forno e fogão, tanto na sua massa quanto na sua cobertura.

Além disso, o prato conta com leite condensado na lista de ingredientes. Mas, calma, antes que você ache contraditório encontrá-lo em uma sobremesa diet, saiba que se trata de um leite condensado diet.

Aliás, ele é um leite condensado diet caseiro, que você mesmo pode produzir. O ingrediente é feito a partir de uma mistura entre leite em pó, adoçante, margarina light e água fervendo. Mas, você precisa prepará-lo um dia antes de fazer a torta para que possa usá-lo na receita!

Não deixe de provar como a torta de limão diet fica! Confira o modo de preparo logo abaixo e teste a receita hoje mesmo:

Torta de limão diet

Torta de limão diet

Uma sobremesa diet para não abusar do açúcar. Uma delícia para o seu final de semana!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 30 mins
Refeição Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 12
Calorias 168 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Recipiente com tampa
  • Tigela
  • Refratário
  • Batedeira

Ingredientes
  

  • 1 xícara leite em pó desnatado
  • ½ xícara adoçante diet em pó próprio para forno e fogão
  • 1 colher de sopa margarina light
  • ½ xícara água fervendo
  • xícaras farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa margarina light para a massa
  • 2 colheres de sopa adoçante forno e fogão para a massa
  • 1 gema de ovo
  • 3 limões
  • 1 clara de ovo batida em neve
  • 1 colher de sopa adoçante forno e fogão para a cobertura
  • raspa de limão para enfeitar

Instruções
 

  • Para fazer o leite condensado diet, bata o leite em pó desnatado com a água fervendo, a ½ xícara de adoçante diet em pó para forno e fogão e uma colher de sopa de margarina light no liquidificador por sete minutos.
  • Ao bater, segure bem a tampa do liquidificador para evitar que algo vaze devido à temperatura da água. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e leve à geladeira. Use apenas no dia seguinte.
  • Misture a farinha de trigo com três colheres de sopa de margarina light, duas colheres de sopa de adoçante forno e fogão e a gema de ovo em uma tigela até formar a massa.
  • Cubra um refratário com a massa obtida e leve para assar no forno em 180º C. Mas, fique de olho porque ela assa rápido e se você não monitorar pode acabar queimando.
  • Após assar a massa, retire do forno, fure-a com um garfo e reserve.
  • Bata a clara em neve com uma colher de sopa de adoçante forno e fogão e reserve. Esprema os limões até obter ⅓ de xícara do suco natural da fruta.
  • Bata o leite condensado diet que você fez no dia anterior com o suco do limão no liquidificador. Mas, acrescente o suco lentamente, pois ele endurece o leite condensado. Se necessário, adicione o suco aos poucos.
  • Após bater, distribua a mistura do liquidificador por cima da massa previamente assada. Cubra com a clara em neve batida com o adoçante.
  • Finalize com as raspas de limão e leve ao forno apenas para dourar levemente. Espere esfriar e leve a torta para gelar antes de servir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Torta de limão diet
Quantidade por Porção
Calorias
168
% VD*
Gordura
 
4
g
7
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
2
g
Carboidratos
 
27
g
9
%
Fibras
 
1
g
4
%
Açúcar
 
13
g
14
%
Proteína
 
6
g
8
%
Colesterol
 
18
mg
6
%
Sódio
 
107
mg
4
%
Potássio
 
227
mg
6
%
Vitamina A
 
421
IU
21
%
Vitamina C
 
6
mg
13
%
Cálcio
 
143
mg
14
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave torta de limão, torta de limão diet, torta diet
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