Receita de wrap low carb com farinha de coco

Especialista da área:
atualizado em 16/06/2021

O wrap é um sanduíche muito prático de preparar. Ele é feito com pão folha ou pão arábe (também chamado de pão sírio ou pita) e é muito versátil, pois pode receber os mais variados recheios.

Por exemplo, dá para fazer um wrap vegetariano, um wrap mais gordinho com molhos e queijos ou um wrap mais light recheado com legumes e uma carne magra

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Mas, se o wrap é feito com pão, então, ele não serve para quem faz uma dieta low carb, não é mesmo? Afinal, o pão é um alimento cheio de carboidratos! Calma, pois para tudo há uma solução! E neste caso, a saída é optar por um wrap low carb. 

Não conhece nenhum? Sem problemas! Hoje nós vamos te apresentar uma receita em que você substitui o pão folha ou arábe/sírio/pita por uma massa à base de farinha de coco e claras de ovos. Sabia que a farinha de coco é uma das farinhas low carb?

Depois é só rechear com os ingredientes da sua preferência! Vale muito a pena testar, portanto, não deixe de conferir o passo a passo do wrap low carb logo abaixo:

Wrap-low-carb

Wrap low carb

Uma versão de wrap para quem faz dieta low carb. Uma delícia para o lanche!
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 25 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Lanche
Rendimento 5
Calorias 72 kcal

Equipamento

  • Tigelas
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar as claras de ovo em uma tigela. Adicionar a água, sal a gosto e a farinha de coco. Mexer bem com um garfo até a massa ficar bem misturada e homogênea.
  • Levar uma frigideira untada com um pouquinho de óleo de coco ao fogo baixo. Colocar duas colheres da massa na frigideira e espalhar com o auxílio de uma espátula de silicone.
  • Após espalhar a massa, esperar firmar e assar embaixo. Então, virar devagarzinho e com cuidado para assar do outro lado. Antes de virar, confira se não está grudado.
  • Repetir o processo até acabar com toda a massa. Depois é só rechear com os ingredientes low carb da sua preferência e saborear o sanduíche!

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
  • Se quiser, no lugar do sal, você pode usar uma misturinha de sal com pimenta-do-reino.
  • Os valores nutricionais, de calorias e carboidratos informados na tabela abaixo são apenas da massa do wrap e não levam em conta qualquer recheio.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Wrap low carb
Quantidade por Porção
Calorias 72 Calorias da Gordura 36
% Valores Diários*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Sódio 69mg3%
Potássio 43mg1%
Carboidratos 5g2%
Fibras 3g12%
Açúcar 1g
Proteína 4g8%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 2mg0%
Cobre 1mg
Folato 1mcg0%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 3mg1%
Fósforo 4mg0%
Selênio 5mcg9%
Zinco 1mg9%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave wrap, wrap low carb
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