Receita de empanada de batata doce e legumes fit e saudável

Especialista:
atualizado em 03/09/2020

Esse receita saudável é uma forma gostosa e prática de incluir vegetais na sua dieta. Pode ser um prato surpreendente de almoço ou jantar, muito rico em nutrientes, gostoso e super barato, para a família inteira gostar, tanto como um substituto para o pão do lanche ou café da manhã.

Esse rocambole de legumes é extremamente rico em fibras. Com ele, você vai aproveitar os benefícios da cenoura, cheia em fibras e betacaroteno, e os benefícios da abobrinha, que também é rica em fibras e em água, ótimas características para a saciedade.

Além deles, você também aproveita os benefícios do repolho e os benefícios da couve-flor, que são dois alimentos baratos e bons para emagrecer.

Aprenda agora mesmo como fazer esse rocambole surpreendente no vídeo abaixo e experimente!

Empanada de batata doce e legumes fit e saudável

Empanada de batata doce e legumes fit e saudável

Receita super saudável, saborosa e fácil de fazer de empanada fit sem adição de farinha de trigo, manteiga, ovos e leite.
5 de 1 voto
Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Culinária Espanhola
Rendimento 6
Calorias 246 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Em uma panela colocar o azeite e a cebola para refogar.
    Empanada - Passo 1
  • Adicionar a ervilha, a cenoura e o sal e misturar por alguns minutos.
    Empanada - Passo 2
  • Em uma tigela acrescentar a batata de doce já cozida e incorporar a farinha de aveia, fermento e o azeite para formar uma massa.
    Empanada - Passo 3
  • Colocar a massa entre dois pedaços de papel vegetal e abri-la com um rolo de macarrão.
    Empanada - Passo 4
  • Colocar o recheio dentro da massa e fechá-la como se fosse uma massa de pastel.
    Empanada - Passo 5
  • Levar ao forno médio (200º) por aproximadamente 15 minutos e está pronto pra servir.
    Empanada de batata doce e legumes fit e saudável

Notas

  • É possível adicionar carne moída, frango desfiado ou qualquer outro vegetal de sua preferencia.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 246kcalCarboidratos: 37gProteína: 7gGordura: 8gGordura Saturada: 1gSódio: 53mgPotássio: 402mgFibras: 5gAçúcar: 4gVitamina A: 10067IUVitamina C: 8mgCálcio: 44mgFerro: 2mg
Palavras Chave alimentação saudável, comida fit, emagrecer com prazer, empanada fit
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