10 Receitas de Pasta de Tomate Seco Light

Especialista:
atualizado em 20/12/2019

Veja a seguir 10 incríveis receitas de pasta de tomate seco light para que você tenha uma opção deliciosa e refinada para acompanhar torradas, pães integrais, sanduíches light e entradas como versões diferentes de bruschettas.

Existem também muitas outras opções de receitas de pastas light que valem muito a pena conhecer, além das pastas de tomate seco, como as receitas de pastas de cebola light e as receitas de pastas de gergelim light.

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Além dessas, você também pode optar por outras alternativas que também caem muito bem como uma entradinha ou prato principal, como é o caso das receitas de tomate seco light e das receitas de quiche de tomate seco light.

Se quer surpreender seus convidados com uma pasta deliciosa e saudável, confira as receitas de pasta de tomate seco light abaixo que podem levar outras ervas e ingredientes que harmonizam perfeitamente com o tomate seco. Confira!

1. Receita de pasta de tomate seco light

Ingredientes:

  • 250 gramas de ricota picada;
  • 100 gramas de creme de leite light;
  • 100 gramas de tomate seco picado;
  • 3 colheres de sopa de salsa fresca;
  • 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino;
  • 1 colher de sopa de cogumelo fatiados.

Modo de preparo:

Pique a salsinha e cebolinha fresca, reserve. Pique os tomates secos e os cogumelos e reserve. Com um garfo amasse a ricota e incorpore o creme de leite até formar uma pasta e incorpore os outros ingredientes e temperos. Leve para gelar e sirva com torradas e pães.

2. Receita de pasta de tomate seco light com alecrim

Ingredientes:

  • 100 gramas de tomates secos picados;
  • 250 gramas de ricota fresca picada;
  • 2 ramos de alecrim fresco;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • pimenta branca moída a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Em um processador triture a ricota e em seguida junte os tomates secos com 2 colheres de sopa de seu próprio azeite. Em seguida coloque o leite e bata tudo até formar uma pasta homogênea. Acrescente os raminhos de alecrim e incorpore com uma colher. Retire a pasta do processador, tempere com pimenta e sal a gosto e leve para gelar. Sirva como preferir como base de sanduíches naturais ou torradas.

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3. Receita de pasta de tomate seco light com queijo cottage 

Ingredientes:

  • 100 gramas de queijo cottage light;
  • 2 colheres de sopa de tomate seco picado;
  • 1 pitada de sal;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

Amasse o queijo cottage com o tomate seco picado e tempere com sal e orégano. Não precisa levar para processar nem ao liquidificador. A pasta fica com uns pedacinhos. Leve para gelar e sirva em torradas ou pães integrais. Se quiser pode trocar o queijo cottage por ricota.

4. Receita de pasta de tomate seco light com rúcula

Ingredientes:

  • 300 gramas de ricota picada;
  • 250 gramas de tomate seco picado;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • 1 maço de rúcula;
  • 2 colher de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Lave a rúcula e leve para processar com o tomate seco picado e ricota picada. Incorpore o creme de leite nessa mistura até formar uma pastinha. Tempere com sal e pimenta e adicione azeite para dar liga. Leve para gelar por meia hora antes de servir. Conserve na geladeira.

5. Receita de pasta de tomate seco light com azeitonas

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite light;
  • 10 azeitonas pretas picadas;
  • 200 g de ricota amassada;
  • 5 tomates secos picados;
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo:

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Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até incorporar. Leve para gelar para ganhar consistência e sirva do modo como preferir em entradas, com saladas, sanduíches, torradas, grissini etc.

6. Receita de pasta de tomate seco light com queijo minas

Ingredientes:

  • 100 g de queijo minas picado;
  • 8 pedaços de tomates secos hidratados;
  • manjericão a gosto;
  • iogurte desnatado a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes em um processador de alimentos. Coloque iogurte até obter a cremosidade desejada, quanto menos mais consistente. Leve para gelar e sirva com mini pães ou torradas. Fica delicioso!

7. Receita de pasta de tomate seco light com maionese light

Ingredientes:

  • 100 gramas de tomates secos picados;
  • 250 gramas de ricota fresca picada;
  • 1/2 xícara de chá de maionese light;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Em um processador triture a ricota e em seguida junte os tomates secos. Em seguida coloque a maionese e bata tudo até formar uma pasta homogênea. Retire a pasta do processador, tempere com pimenta e sal a gosto e leve para gelar. Sirva como preferir como base de sanduíches naturais ou torradas.

8. Receita de pasta de tomate seco light com atum

Ingredientes:

  • 1 lata de atum light escorrido;
  • 250 gramas de tomate seco picado;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • 2 colher de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Bata o tomate seco picado com o atum e ricota picada. Incorpore o creme de leite nessa mistura até formar uma pastinha. Tempere com sal e pimenta e adicione azeite para dar liga. Leve para gelar por meia hora antes de servir. Conserve na geladeira.

9. Receita de pasta de tomate seco light com berinjela

Ingredientes:

  • 80g de berinjela sem casca em pedaços;
  • 80g de ricota amassada;
  • 2 fatias de tomate seco picadas;
  • 1 colher de sopa rasa de cheiro-verde picada;
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 dente de alho pequeno;
  • 1 pitada de pimenta do reino branca;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Deixe a berinjela de molho numa solução de água com vinagre por 15 minutos para tirar o amargor. Escorra e leve para cozinhar até estar bem macia e amasse. Incorpore a ricota picada e tomate seco e leve ao processador ou liquidificador com o suco de limão, alho e cheiro verde até formar uma pasta homogênea. Tempere a gosto e leve para gelar. Sirva.

10. Receita de pasta de tomate seco light com catchup

Ingredientes:

  • 200 g de tomate seco picado;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva;
  • 6 colheres de sopa de requeijão light;
  • 6 colheres de sopa de maionese light;
  • cheiro verde a gosto;
  • 1 colher de sopa de ketchup.

Modo de preparo:

Pique o tomate seco e leve para bater no liquidificador com o azeite, requeijão, maionse, cheiro verde e catchup até obter uma mistura homogênea. Leve essa pasta para gelar e sirva. Consuma em uma semana.

O que você achou dessas receitas de pasta de tomate seco light que separamos acima? Qual delas mais chamou sua atenção para preparar? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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