12 Receitas de Bolo de Banana Sem Lactose Light

Especialista:
atualizado em 17/12/2019

Banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil, por ser facilmente encontrada em todas as partes, por ter um preço acessível e um sabor adocicado único. Trata-se de uma fruta rica em potássio que previne dores musculares como as terríveis cãibras, além de fornecer energia rapidamente para o corpo gastar na forma de calorias nas atividades diárias e exercícios físicos.

Atletas e frequentadores de academia constantemente consomem banana para adquirir os benefícios que ela traz para o dia a dia. Porém, deve-se lembrar que a fruta pode ser calórica se consumida em grandes quantidades, pois possui um ter elevado de açúcar natural. Para se deliciar com essa fruta de uma forma diferente você pode preparar um delicioso bolo de banana substituindo alguns ingredientes por outros e tornando as receitas mais leves.

Abaixo selecionamos algumas receitas de bolo de banana sem lactose, muito saborosas, com ingredientes mais saudáveis e menos calóricos, além de excluir a substância que muitos possuem intolerância.

1. Receita de bolo de banana sem lactose light

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, cacau, óleo, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

*Rende 12 porções com 202 kcal por porção.

2. Receita de bolo de banana sem lactose com cobertura

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Cobertura de chocolate sem glúten e sem lactose

  • 1 chávena de leite de soja;
  • 6 colheres de sopa de açúcar demerara;
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho;
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de manteiga de soja. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, cacau, óleo, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar.

Enquanto isso prepare a cobertura. Leve os ingredientes ao fogo brando e mexa até obter uma cobertura espessa. Derrame por cima do bolo e sirva a seguir.

3. Receita de bolo de banana sem lactose light com linhaça

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 2 colheres de sopa farinha de linhaça;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, cacau, óleo, farinha de arroz e de linhaça e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

*Rende 12 porções com 202 kcal por porção.

4. Receita de bolo de banana sem lactose light com limão

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • Suco de 2 limões;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, cacau, óleo, suco de limão, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

*Rende 12 porções com 202 kcal por porção.

5. Receita de bolo de banana sem lactose light com laranja

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • Suco de 2 laranjas;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, cacau, óleo, suco de laranja, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

*Rende 12 porções com 202 kcal por porção.

6. Receita de bolo de banana sem lactose light com cravo

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 1 colher de sopa rasa de cravos;
  • Cravo em pó para polvilhar;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, cacau, óleo, suco de laranja, cravos, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe cravo por cima. Sirva a seguir.

*Rende 12 porções com 202 kcal por porção.

7. Receita de bolo de banana sem lactose light com cenoura 

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 cenouras picadas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Bata a cenoura no liquidificador com os ovos, leite de soja, açúcar e óleo até formar uma mistura homogênea. Despeje em uma vasilha grande e adicione a farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa homogênea e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

8. Receita de bolo de banana sem lactose light com maçãs 

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 maçãs picadas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas e maçãs e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, óleo, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

9. Receita de bolo de banana sem lactose light com nozes

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 100 gramas de nozes picadas;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, cacau, óleo, nozes, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

10. Receita de bolo de banana sem lactose light com aveia

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar. 

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, aveia, óleo, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

11. Receita de bolo de banana sem lactose integral

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo integral;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar.

 Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, óleo, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

12. Receita de bolo de banana sem lactose light com goiaba

Ingredientes:

  • 6 bananas nanicas;
  • 1 goiaba;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de açúcar demerara;
  • ¼ de xícara de chá de leite de soja em pó sem lactose sabor banana;
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz;
  • ¼ de xícara de chá de óleo de coco;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Canela para polvilhar.

Modo de preparo:

Descasque e corte as bananas em rodelas com a goiaba e disponha no fundo de uma forma untada com margarina vegetal ou coberta com papel manteiga. Em uma vasilha grande adicione os ovos, leite de soja, açúcar, óleo, farinha e meia xícara de água quente. Misture bem até formar uma massa uniforme e incorporada. Por último coloque o fermento e mexa sem parar suavemente até dissolver. Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e polvilhe canela por cima. Sirva a seguir.

Você possui intolerância à lactose? Que receitas você está acostumado a fazer? Qual bolo de banana sem lactose pareceu mais apetitoso para você? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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