Ver resumo
- A batata baroa, também chamada de batata salsa ou mandioquinha, não é fonte apenas de carboidratos: também fornece vitaminas A, C, E, K e do complexo B, além de cálcio, fósforo, magnésio e potássio.
- Em 100 gramas, o alimento tem cerca de 80 calorias, 18,9g de carboidratos, 1,2g de fibras, 0,9g de proteínas e 0,1g de gorduras.
- As fibras da batata baroa ajudam a controlar açúcar e colesterol no sangue, e seu índice glicêmico é menor que o da batata inglesa, embora um pouco maior que o da batata doce.
- O alimento só engorda quando consumido sem moderação; dentro de uma dieta equilibrada e com controle calórico, pode ser incluído sem prejuízo à perda de peso.
- Pode ser preparada em purês, sopas, cozidos, chips ou assada, sendo uma opção de carboidrato saudável para compor refeições com proteínas.
Os mitos envolvendo os carboidratos só nos deixam mais longe das delicias de alguns legumes. A batata é um dos alimentos considerados vilãos das dietas, mas suas contribuições são significativas para uma boa saúde. Com o crescimento da adoção da batata doce nas dietas, aumentaram as duvidas entre as principais diferenças entre os tipos de batata, e a doce muitas vezes é mostrada como superior às demais. De olho nas diferenças, e afirmativas sem embasamento, é relevante entendermos se a batata baroa engorda ou emagrece, se contribui com a nossa saúde, e se ela realmente interfere na perda de peso.
Sobre a batata baroa
Você também pode chama-la de batata salsa ou mandioquinha, ou diversos nomes regionais. Contrariando muitas opiniões tendenciosas, a batata baroa não é fonte concentrada apenas de carboidratos. Ela pode favorecer a nutrição, contribuindo com vitaminas, minerais e fibras. Ela contém mais de 25% de carboidratos, os quais podem ser convertidos em energia para as suas atividades diárias, fornecendo vitamina A, C, E, K, e vitaminas de complexo B, além de Betacaroteno, Cálcio, Fósforo, Magnésio, Potássio, e muito mais. Os seus benefícios podem atingir a saúde de todo o organismo, desde o sistema digestivo até a saúde e beleza da pele.
Analisar se a batata baroa engorda ou emagrece pode depender muito da dieta diárias de cada indivíduo pois a combinação dos alimentos pode fazer toda a diferença. Vamos avaliara as informações nutricionais da batata baroa e depois veremos um pouco mais do seu impacto na saúde e como você pode utiliza-la na sua dieta.
Informações nutricionais da batata baroa
Porção: 100g
- Energia: 80 calorias
- Carboidratos: 18,9g
- Fibras: 1,2g
- Proteínas 0,9g
- Gorduras: 0,1g
A batata baroa engorda ou emagrece?
O alimento contribui com fibras dietéticas, as quais são importantes para prevenir e reduzir a obesidade, além de auxiliar no controle dos níveis de açúcar e colesterol, principais fatores determinantes para o funcionamento metabólico.
Fornecedora de energia, a batata baroa pode ser um excelente apoio àqueles que praticam exercícios de alta intensidade, pois o alimento conta com amido que funcional, o qual beneficia o processo digestivo. Se você não quer comer batata inglesa, saiba que a batata baroa possui índice glicêmico inferior, o que, se consumida prudentemente, não gera impactos sobre o seu metabolismo. Se comparada à batata doce, podemos dizer que seu índice glicêmico já é superior, mas não deixa de ser uma boa opção para as dietas.
Podemos dizer que a batata baroa engorda para aquelas pessoas que a consomem sem moderação, com porções excessivas, gerando o acumulo de calorias, que se transformam em gordura corporal. Seguindo com uma dieta equilibrada e controle das calorias consumidas, a mandioquinha não pode ser considerada uma ameaça à boa forma, mas é importante que você reconheça o funcionamento particular de seu organismo, assim evitando prejuízos.
Como combiná-la?
Diferenciando-se da combinação entre frango e batata, você pode preparar a batata baroa como purês, sopa, e até em cozidos com outros legumes funcionais. Com os preparos sem gorduras, ainda é possível preparar a batata em chips e assada. Fornecendo carboidratos saudáveis, você pode adicioná-la em uma refeição com proteínas e nutrientes de qualidade.
Considerações finais
Na verdade, você deve buscar uma melhor nutrição, o que impulsionará seu organismo a se comportar melhor, protegendo contra inflamações, e ainda apoiando uma melhor eliminação de toxinas, favorecendo o trânsito intestinal, sistema circulatório, e muito mais.
Benefícios visados por aqueles que fazem dieta, a batata baroa ainda pode contribuir com efeito antioxidante, contribuindo com o equilíbrio dos níveis de colesterol. Se consumida com prudência, você não precisará se preocupar se a batata baroa engorda ou emagrece, para isso, basta você gerenciar as calorias consumidas, e não exagerar nas porções. Lembre-se, você deve sempre queimar mais calorias que consumir, assim, você poderá emagrecer e ainda degustará não só a batata, mas qualquer alimento. Ao consumir 100 gramas de batata baroa, você estará ingerindo em média 80 calorias, o que não pode ser reconhecido como prejudicial, principalmente observando pelos aspectos nutricionais. Coma sem medo, porções saudáveis ajudarão você a emagrecer, sem precisar eliminar a batata do seu cardápio.
Ainda acha que a batata baroa engorda ou já pensa em inclui-la na sua dieta para emagrecer? Você tem alguma receita com batata baroa light? Comente abaixo:
Uma opção de receita com batata baroa é o purê, mas em vez de colocar leite e manteiga como os tradicionais coloca-se requeijão light que tem bem menos calorias e gorduras. Outra Boa opção é a sopa (caldo) de batata baroa com frango ou camarão. Uma delícia. O problema é o preço: R$ 10,00 O kg é complicado.