Esta sopa encontrada no nosso centro de receitas saudáveis é uma opção de jantar nutritiva, rica em proteínas e com poucas calorias. É especialmente interessante para quem quer cuidar da massa muscular ao longo da vida.
A sopa é perfeita para quem está preocupado com a perda de massa e força muscular com o envelhecimento. A ingestão adequada de proteínas, distribuída ao longo do dia, associada a exercícios de força, é uma das estratégias importantes para preservar a musculatura. Por isso, este jantar pode ser uma ótima opção, inclusive para pessoas acima dos 50 anos. Ainda dá para finalizar com sementes para acrescentar fibras, gorduras boas, minerais e compostos bioativos.
Veja o que os internautas estão falando sobre esta sopa: “Isso é que eu chamo de sopão”, “Fiz hoje, top demais. Muito bom”, “Gostei muito”, “Uau, um mega combustível”, “Tudo de bom”, “Além de ficar saborosa, deve ser muito nutritiva mesmo” e “Muito bom”.
Ingredientes:
- 1 abobrinha média
- 1 xícara de batata-doce
- 1 xícara de abóbora
- 1 xícara de espinafre
- 300 g de peito de frango sem pele ou sobrecoxa
- 1 cebola média
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de pimenta-do-reino preta
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado ou gengibre em pó
- Noz-moscada a gosto
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- 1 litro de água ou o suficiente para cozinhar
Para finalizar – opcional:
- Semente de abóbora
- Semente de gergelim
- Semente de chia
Informação nutricional: Rende 3 porções, cada uma com 260 calorias, 23 g de carboidratos (4 g de fibras), 26 g de proteínas e 7,4 g de gorduras, aproximadamente.
Como fazer (vídeo com dicas)
O vídeo abaixo irá te ensinar a fazer esta sopa:
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