Açafrão com limão é bom para quê? Benefícios e como usar

O açafrão e o limão tem diversas propriedades benéficas para o organismo, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora na digestão, emagrecimento, e muito mais.

Juntos ou separados, eles ajudam a melhorar a saúde como um todo. Entretanto, quando aliados, eles são capazes de potencializar os efeitos de cada um, proporcionando ainda mais benefícios para a saúde, conforme veremos a seguir.

O que é o açafrão

O açafrão, também conhecido como açafrão-da-terra, gengibre amarelo ou turmérico, é um rizoma, algo parecido com um caule, da mesma família do gengibre, daí o surgimento de um dos nomes dessa especiaria.

Boa parte dos rizomas crescem para baixo, porém, existem algumas porções que podem crescer acima do solo. Geralmente o açafrão é vendido como pó e possui a coloração característica: amarelo vivo.

Benefícios do açafrão

O açafrão possui em sua composição proteína, lipídios, carboidratos, fibras, além de diversas vitaminas, minerais e compostos bioativos.

Uma das substâncias que ganha popularidade na composição do açafrão é a curcumina. Ela é um polifenol, que são as moléculas presentes em plantas, causando efeitos positivos no nosso organismo.

O açafrão e a digestão

O açafrão tem a capacidade de estimular a produção de bile, substância responsável pela “quebra” (digestão) de gorduras. Dessa forma, ele auxilia na digestão, reduzindo a sensação de inchaço, aquele “peso” depois de uma grande refeição.

Hormônio da felicidade

Segundo estudos, esta famosa especiaria tem um papel muito importante no organismo: ela ajuda a estimular a produção de serotonina, o hormônio da felicidade, através de seus compostos nutricionais. 

Antioxidante

De acordo com especialistas, a curcumina age como um antioxidante, inibindo os radicais livres, as famosas moléculas que causam danos às células. Sendo assim, o açafrão ajuda na manutenção das funções do corpo e ainda combate o envelhecimento precoce.

Relação câncer x açafrão

Muitos estudos estão se direcionando em relação aos possíveis benefícios do açafrão no combate às células danosas, uma vez que estudos mostraram que a curcumina pode inibir a reprodução das células cancerígenas. 

Por outro lado, pesquisas da USP revelam que esta vantagem é limitada. Baixas doses podem auxiliar, porém, altas doses possuem efeito rebote, podendo até mesmo acelerar a disseminação desta doença.

Portanto, nunca substitua o tratamento convencional por qualquer alternativa natural, incluindo aí o uso do açafrão.

Benefícios do limão

Você sabia que Nero, o imperador romano, utilizava o limão com frequência acreditando ser um antídoto para venenos? Pois é. Os benefícios dessa fruta começaram a ser estudados e difundidos desde então.

O limão é uma fruta extremamente versátil, sendo colocado em saladas, doces, sucos, como tempero, como ingrediente principal e por aí vai. Mas, vamos ao que interessa: o que ele pode fazer de bom pelo nosso organismo?

O limão e o emagrecimento

O limão conta com muitas fibras em sua composição, fibras essas que são da categoria das solúveis, que ajudam no trânsito intestinal e ainda na redução do apetite, dando sensação de saciedade.

Eliminação de líquidos

O ácido cítrico, componente importantíssimo do limão, exerce a função diurética, que é a eliminação de líquidos acumulados no corpo humano. Consequentemente, o consumo do limão tem o potencial de ajudar na prevenção de cálculos renais, por conta da liberação dos mesmos através da urina.

Açafrão com limão

Você já viu que os dois ingredientes possuem muitos benefícios separadamente, não é mesmo? O bom é que você ainda pode fazer o consumo deles em conjunto. Para isso, a melhor forma de preparação é em chá.

Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, para deixá-lo ainda mais gostoso ainda, como por exemplo, o mel e a canela. O que você irá consumir será uma ótima bebida capaz de auxiliar o seu corpo em vários aspectos.

A bebida de açafrão com limão é uma fonte excepcional de antioxidantes e componentes anti-inflamatórios, que ajudam a aumentar a defesa do seu organismo, oferecendo suporte no combate aos microrganismos nocivos que entram em contato com nosso corpo.

Experimente as receitas abaixo, e terá uma bebida deliciosa e saudável em suas mãos, para aumentar o seu bem-estar e a disposição no dia-a-dia.

Receita de chá de açafrão com limão e canela

Ingredientes

• Canela em pau
• ½ litro de água
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de açafrão em pó
• 1 colher de chá de mel

Modo de Preparo

Primeiramente, leve ao fogo a água e a canela e deixe ferver. Em seguida, desligue o fogo e adicione o açafrão em pó. Mexa bem. Depois, acrescente o suco de limão e adoce com o mel. Despeje o chá em uma caneca e sirva.

Receita de chá de açafrão com gengibre e limão

Ingredientes

• 500 mL de água
• 2 fatias de gengibre
• 2 colheres de chá de açafrão em pó
• 2 fatias de limão
• 2 colheres de chá de mel

Modo de preparo

Em uma caneca, coloque a água, o gengibre, o açafrão e o limão e misture bem. Leve ao fogo e deixe aquecer até começar a borbulhar levemente. Cuidado para não deixar ferver. Nesse momento, desligue o fogo e deixe descansar por dez minutos. Coe a bebida, adoce com mel (opcional) e sirva.

Cuidados

É importante ressaltar que o acompanhamento médico e nutricional se faz extremamente necessário, e o consumo do açafrão com limão deve ser feito sem exageros, de preferência acompanhado de hábitos de vida saudáveis e a prática de exercícios físicos regulares, para que todos os benefícios que essa bebida proporciona sejam potencializados.

Vídeo relacionado:

Aprenda mais sobre os efeitos do limão com a ajuda do vídeo a seguir. Já que está por aqui, o que acha de se inscrever no nosso canal do YouTube para receber mais conteúdos sobre saúde e nutrição? É só clicar no botão a seguir!

Fontes e referências adicionais

• Análise da produção científica do Curcuma longa L. (açafrão) em três bases de dados após a criação da RENISUS, Rev Pan-Amaz Saude 2016; 7(1):71-77
• Produção de açafrão em função de acessos e do peso de rizomas-semente, Rev. Bras. Pl. Med., Campinas, v.16, n.3, supl. I, p.765-770, 2014.

Você já tinha ouvido falar dos benefícios do açafrão com limão? Tem vontade de experimentar essa combinação? Comente abaixo!

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