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- A maçã concentra antioxidantes, como a quercetina, que fortalecem o sistema imunológico, retardam o envelhecimento da pele e ajudam a prevenir inflamações, câncer e doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.
- A fruta também é rica em fibras solúveis (pectina, presente na polpa) e insolúveis (celulose, presente na casca), que reduzem o colesterol, aumentam a saciedade, ajudam a controlar o açúcar no sangue e melhoram o funcionamento do intestino.
- A maçã pode ser consumida in natura, substituindo lanches mais calóricos entre as refeições, ou usada em receitas como bolo fit, geleia diet, chips light e vitaminas.
- Como é cultivada com uso frequente de pesticidas, que se concentram principalmente na casca, recomenda-se higienizar bem a fruta antes de comer, por exemplo deixando-a de molho em uma solução de bicarbonato de sódio por 15 minutos.
- Esse método de limpeza ajuda a reduzir os resíduos de pesticidas, mas não garante eliminação total, por isso a compra de frutas orgânicas é recomendada sempre que possível.
A maçã é uma das frutas mais consumidas do mundo, e seus benefícios para a saúde, apesar de bem conhecidos, não são muito divulgados.
Vamos então ver para que serve a maçã e quais são as propriedades que a deixaram tão bem conceituada.
É rica em antioxidantes
A maçã é uma fruta rica em antioxidantes, sendo o mais importante deles a quercetina.
Eles ajudam a combater o estresse oxidativo causado pelos radicais livres, e assim trazem muitos benefícios para a saúde:
- Fortalecimento o sistema imunológico: A maçã ajuda tanto no controle quanto no fortalecimento do sistema imune.
- Previne o envelhecimento precoce: Como o envelhecimento precoce da pele é causado principalmente pela ação dos radicais livres, uma dieta que inclua a maçã ajuda a manter a pele bonita e saudável por mais tempo.
- É anti-inflamatório: Outra ação dos antioxidantes é diminuir as inflamações que podem ocorrer pelo corpo. Isso acontece principalmente pela sua ação no sistema imune.
- Ajuda a prevenir o câncer: Além da ação anticâncer dos antioxidantes, a maçã conta também com o auxílio das fibras, que sozinhas já ajudam a prevenir cânceres intestinais.
- Previne doenças neurodegenerativas: Outra ação importante dos antioxidantes é a ajuda na prevenção de algumas doenças neurológicas, como o mal de Alzheimer e de Parkinson.
É rica em fibras
A maçã possui grandes quantidades de fibras solúveis e insolúveis, ambas com efeitos benéficos para o corpo:
- Fibra solúvel: A maçã é rica em pectina, que está presente principalmente na polpa da fruta.
- Fibra insolúvel: Está presente em maior quantidade na casca. Um exemplo desse tipo de fibra presente na maçã é a celulose.
As fibras trazem diversos benefícios para a saúde, como:
- Redução do colesterol: Esse é um efeito importante das fibras solúveis, que se unem as moléculas do colesterol e diminuem sua absorção.
- Redução de peso: Como as fibras demoram a ser digeridas, elas dão ao corpo uma saciedade de longa duração. Isso faz com que a ingestão de calorias diminua. Veja aqui todas as propriedades da maçã relacionadas à perda de peso.
- Diminuem o risco de diabetes: As fibras presentes na maçã ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
- Melhora a saúde do intestino: As fibras da maçã ajudam a regularizar o funcionamento do intestino, além de contribuírem para a saúde da flora intestinal.
Como consumir a maçã no dia a dia?
É possível comer a maçã in natura inteira ou cortada em pedacinhos durante o seu dia, substituindo lanches mais calóricos entre as refeições e em qualquer hora que a fome aparecer.
Outras formas de usar a fruta é incluindo ela na famosa salada de frutas ou preparando alguma receita saudável com a maçã, como:
- Bolo fit de maçã com aveia
- Geleia de maçã diet e fit
- Chips light de maçã
- Vitaminas de maçã
- Torta de maçã light
- Salada de maçã light
Riscos e cuidados
Apesar dos benefícios da maçã para a saúde e para a boa forma é preciso estar atento à procedência da fruta.
Esse cuidado é necessário porque muitas vezes são usadas grandes quantidades de pesticidas no cultivo da maçã, que se alojam principalmente na casca, que é uma das partes mais nutritivas da fruta.
Assim, é importante higienizar bem as frutas antes de consumi-la.
Para eliminar os pesticidas das frutas, você pode deixá-la de molho em uma solução de bicarbonato por 15 minutos. A solução é bem fácil de ser preparada:
- Antes de tudo, lave bem as maçãs com água e sabão.
- Dilua 10g de bicarbonato de sódio em um litro de água.
- Deixe as maçãs de molho na solução de bicarbonato por 15 minutos.
Estudos mostram que este método ajuda bastante, mas não é garantia de que eliminará completamente os pesticidas.
Por isso, o ideal seria, sempre que possível, comprar frutas orgânicas.
Vídeo: Benefícios da maçã
No vídeo a seguir, você encontra mais informações a respeito dos efeitos positivos da maçã!
Tabela nutricional
Segue abaixo a informação nutricional por 100 gramas de maçã. Lembrando que uma maçã inteira tem aproximadamente 170 gramas.
| Componente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorias | 65 kcal |
| Carboidrato total | 16,6 g |
| Proteína | 0,22 g |
| Gorduras | 0,25 g |
| Fibra alimentar | 2,03 g |
| Colesterol | 0 |
| Gorduras saturadas | 0,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | tr |
| Gorduras poli-insaturadas | tr |
| Gorduras trans | 0 |
| Cálcio | 3,39 mg |
| Ferro | 0,05 mg |
| Sódio | 1,32 mg |
| Magnésio | 4,86 mg |
| Fósforo | 11,4 mg |
| Potássio | 117 mg |
| Cobre | 0,03 mg |
| Vitamina A (RE) | 7 mcg |
| Vitamina A (RAE) | 3,5 mcg |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 0,26 mg |
| Tiamina | 0,05 mg |
| Vitamina C | 1,49 mg |
| Equivalente de folato | 3,6 mcg |
Fontes e referências adicionais
- Medical News Today October 12, 2013
- Agricultural Marketing Resource Center, Fruits July 2012
- Washington State Apple Commission, Core Facts
- New York Fruit Quarterly, Volume 11, Number 4, 2003-2004
- Medical News Today October 12, 2013
- J Food Sci. 2008 Mar;73(2):H28-32.
- 2013 Mar;227(1):147-52.
- World’s Healthiest Foods, Apples
- Washington State Apple Commission, Core Facts
Fontes e referências adicionais
- Medical News Today October 12, 2013
- Agricultural Marketing Resource Center, Fruits July 2012
- Washington State Apple Commission, Core Facts
- New York Fruit Quarterly, Volume 11, Number 4, 2003-2004
- Medical News Today October 12, 2013
- J Food Sci. 2008 Mar;73(2):H28-32.
- 2013 Mar;227(1):147-52.
- World’s Healthiest Foods, Apples
- Washington State Apple Commission, Core Facts
Veja Todos Comentários
Estou consumindo uma maçã Argentina por dia. Isso tem me afastado dos médicos. Tenho 50 anos sou 100% saudável.
Comendo até 4 maçãs por dia, só farão bem, mais que isso é exagero e pode como tudo em excesso a fazer mal, como por exemplo prender o intestino. Fiquem na paz de Cristo!
Já alguns anos atrás eu tinha o hábito de consumir no mínimo 2 maçã por dia, depois para me certificar dos benefícios pesquisei e pude observar o quanto é importante o consumo da maçã,como por exemplo não sou diabético,não tenho catarata,faço caminhada 3 vezes por semana,coração saudável,apesar dos meus 69 anos de idade, faço Bacharel em Teologia, já me preparando para uma pós e mestrado, além do trabalho.Deus é Fiel!
Adorei saber dos benefícios da maça, eu comia às vezes, agora que eu soube já estou comprando até de pacote fechado, que vem bastante.
Uma maçã todos os dias sem falhar faz super bem a saúde do coração e outros órgãos. Mais que uma é prejudicial devido a grande quantidade de açúcar.
Gostei muito de saber mais a respeito dos benefícios desta fruta maravilhosa. Eu já estava consumindo todos os dias, agora é que vou continuar mesmo a consumir.
Eu como maçã a uns seis meses atrás! Todos os dias, deito comendo uma maçã.
Eu geralmente tenho uma maçã na bolsa, para me saciar nas horas de fome, quando estou voltando do trabalho, assim me ajuda a não comer algo artificial. Também fiquei sabendo que faz bem para as cordas vocais, então amei mais ainda. Mas, o que me deixou preocupada foi saber que são usadas muitas pesticidas nas plantações de maçãs.
Depois que eu assei a ler sobre os benefícios da maçã, agora tô pegando o hábito de comer pelo menos uma por dia...
Eu já sabia. Uso com frequência. Assim mesmo valeu a informação e confirmação. Abraços.
Gostei muito!E com certeza vou fazer o uso da maçã com mais. Frequência.