Bolo de 5 minutos delicioso e saudável de coco e fubá! Fácil, sem trigo e sem açúcar

Duvido você querer abandonar este bolinho de coco com fubá! Afinal, além de ser gostoso e fofinho, ele não tem adição de açúcar e não precisa de farinha de trigo. Não é à toa que o prato está fazendo a internet olhar duas vezes e é um dos destaques do nosso centro de receitas saudáveis!

Quem quiser pode deixar a preparação ainda mais saborosa com uma calda à base de coco e xilitol, mas isso é totalmente opcional. O bolo fica pronto super rapidinho no micro-ondas: você pode fazer em um único pote maior ou dividir a mistura em duas canecas. Se preferir, você também tem a opção de assá-lo no forno.

Confira o que os internautas já disseram a respeito do prato: “Esse bolo é irresistível de qualquer jeito, com coco ou canela”, “Coloquei erva-doce, ficou ótimo” e “Fiz ficou uma delíciaaa, coloquei erva-doce ficou uma delíciaaa!!!!”.

Ingredientes:

2 ovos
4 colheres de sopa de leite de coco sem açúcar
2 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante estável a forno e fogão)
2 colheres de sopa de fubá
4 colheres de sopa de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
2 colheres de chá de óleo de coco
Canela em pó a gosto
2 colheres de café de fermento em pó

Observação: Levar para assar no micro-ondas por aproximadamente 4 minutos ou no forno a 180 graus por aproximadamente 15 minutos (faça o teste do palito).

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Informação nutricional: Rende 4 porções, cada uma com 165 calorias, 12g de carboidratos (2g de fibras), 3g de proteínas e 8g de gorduras, aproximadamente.

Calda opcional:

1 xícara de leite de coco sem açúcar
3 colheres de sopa de xilitol
Coco ralado sem açúcar a gosto

Como preparar (vídeo com dicas)

Separe os ingredientes, aprenda o passo a passo no vídeo a seguir e corre até a cozinha para fazer o seu bolinho de coco com fubá!

Aproveite inúmeras preparações saudáveis, gostosas e práticas no nosso centro de receitas! Lá você pode navegar pelos filtros disponíveis até encontrar os pratos e bebidas que precisa!

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São muitas opções de bolo fit à sua disposição, assim como receitas com poucas calorias, poucos carboidratos, poucas gorduras, sem adição de açúcar, sem glúten, sem lactose, sem ovos, proteicas, nutritivas, vegetarianas, veganas, vitaminas, sopas, saladas, sucos, doces fit, salgados e mais para o seu dia a dia.