A canela tem um grande destaque nas cozinhas, tanto por seu sabor marcante e aroma característico quanto por seus benefícios à saúde. Novos estudos sugerem que o uso diário da especiaria pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, principalmente em pessoas com risco de desenvolver diabetes tipo 2.
A pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition acompanhou adultos com sobrepeso e pré-diabetes durante quatro semanas. Os cientistas observaram que o consumo diário de canela reduziu os picos de glicose e manteve os níveis de glicemia mais estáveis ao longo de 24 horas, comparados ao grupo que recebeu placebo.
Apesar de os efeitos serem moderados, o resultado foi estatisticamente relevante e bem tolerado pelos participantes. Especialistas reforçam que os compostos naturais da canela, como o eugenol, o ácido cinâmico e as catequinas, tém ação antioxidante e ajudam o organismo a lidar melhor com a glicose.
Embora os resultados sejam promissores, os profissionais reforçam que a canela não substitui o tratamento médico nem hábitos saudáveis. A especiaria deve ser usada como complemento dentro de uma dieta equilibrada, associada à prática regular de atividade física.
Você pode acrescentar a canela no seu dia a dia como tempero natural para frutas, mingaus, cafés, vitaminas ou até mesmo receitas salgadas, como carnes, molhos e legumes assados. O chá de canela, por sua vez, pode ajudar no controle do apetite, mas deve ser consumido com moderação.
Não deixe de consultar um nutricionista antes de incluir a canela ou qualquer outra especiaria ou ingrediente em sua receita. Pessoas com doenças hepáticas, gestantes ou que usam anticoagulantes, por exemplo, precisam de atenção redobrada antes de incluir o consumo da iguaria na rotina.
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