Dieta da USP original: como funciona, cardápio e dicas

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Hipocalórica, promete resultados em duas semanas e restringe o consumo de carboidratos: conheça a dieta da USP original e como fazer!

A Universidade de São Paulo não confirma a autoria da dieta da USP original e nem recomenda sua prática, mas o regime continua sendo utilizada por quem quer emagrecer rapidamente.

A dieta é hipocalórica, ou seja, recomenda uma baixa ingestão diária de calorias e praticamente elimina os carboidratos do cardápio, colocando em seu lugar muitas proteínas e gorduras.

Fala-se em uma perda de peso de até 14 quilos em duas semanas, mas o número obviamente varia de pessoa para pessoa.

Como a ingestão de alimentos é limitada, e o teor de carboidratos baixíssimo, há uma perda de massa magra (musculatura), levando à diminuição dos níveis de energia. Por essa razão, não é recomendável fazer atividades físicas intensas enquanto estiver seguindo a dieta da USP.

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Refeição da dieta da USP

Cardápio da dieta da USP original: como fazer

O primeiro dia parece ser o mais difícil da dieta, pois a quantidade de alimentos é muito pequena. Vamos ao cardápio:

Dia 1

  • Manhã: Café preto sem açúcar (pode colocar adoçante);
  • Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar;
  • Jantar: Salada de alface com pepino e salsão à vontade.

Dia 2

  • Manhã: Café com bolacha tipo cream-cracker (água e sal);
  • Almoço: 1 bife grande com salada de frutas a gosto;
  • Jantar: Presunto à vontade.

Dia 3

  • Manhã: Café com bolachas cream-crackers;
  • Almoço: 2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas;
  • Jantar: Presunto e salada.

Dia 4

  • Manhã: Café com bolacha cream-craker;
  • Almoço: 1 ovo cozido, 1 cenoura e queijo minas à vontade;
  • Jantar: Salada de frutas e iogurte natural.

Dia 5

  • Manhã: Cenoura crua espremida com limão e café preto;
  • Almoço: Frango grelhado à vontade;
  • Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Dia 6

  • Manhã: Café com cream-crackers;
  • Almoço: Filé de peixe com tomate à vontade;
  • Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Dia 7

  • Manhã: Café com limão;
  • Almoço: Bife grelhado e frutas à vontade;
  • Jantar: comer o que quiser, menos doces e bebidas alcoólicas.

Após o sétimo dia, reinicie novamente a dieta com o dia 1. Faça a dieta da USP original por no máximo 14 dias, e depois mantenha uma alimentação balanceada para evitar que todo o peso perdido nos dias anteriores seja recuperado novamente.

prato da dieta da usp

Perigos e contraindicações da dieta USP original

A dieta da USP original é muito reduzida em calorias e uma diminuição tão drástica assim não é indicada para a maioria das pessoas, a menos que exista uma razão médica por trás da dieta – como a necessidade de emagrecer rápido para reduzir os riscos de uma cirurgia que precisa ser feita em um futuro próximo.

Como toda dieta radical, a dieta da USP original não leva a uma mudança de hábitos e à reeducação alimentar, fundamentais para emagrecer com saúde. Sendo a maior parte do peso perdido composta por líquidos e massa muscular e quase nada de gordura, é muito fácil recuperar o peso novamente.

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Isso sem contar que toda a restrição alimentar e a pobreza nutricional que a dieta envolve podem levar a deficiências nutricionais e a doenças que decorrem dessas carências.

Efeitos colaterais da dieta da USP

Abaixo seguem alguns efeitos colaterais que podem aparecer ao se optar por seguir a dieta da USP:

  • Cansaço, fraqueza muscular e dores de cabeça, devido à falta de carboidratos na dieta;
  • Prisão de ventre, devido ao baixo teor de fibras e ao teor elevado de proteínas na dieta;
  • Mau hálito;
  • Irritabilidade;
  • Alterações no sono;
  • Dificuldade para dormir;
  • Tonturas;
  • Complicações renais, devido ao alto teor proteico da dieta.

Para qualquer pessoa é fundamental consultar o médico antes de iniciar a dieta, especialmente quem tem menos de 18 anos, está grávida ou amamentando, é idoso ou tem alguma doença ou condição de saúde preexistente.

Fontes e Referências Adicionais
  • Site da Universidade de São Paulo – Dietas

Você já conhecia a dieta da USP? Acredita que seria possível para você segui-la, com todas as restrições? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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312 comentários em “Dieta da USP original: como funciona, cardápio e dicas”

  1. BOA NOITE!
    COMECEI A DIETA DIA 27/01/2019, COM 80KG – 1,74M (ENGORDEI 7KG EM 1 ANO E MEIO) PRETENDO CHEGAR AOS 72KG ATE O CARNAVAL hehehehehe…como diz a música “…Sonhar não custa nada…” até daqui 14 dias. Rsrsrs

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      • Olá a Todos!! Comecei hoje dia 27/08/19 A Dieta,pretendo seguir a risca e dividir a experiência com vcs,pois sei como são importantes os comentários para motivar quem precisa fazer.Meu Primeiro dia foi tranquilo,exceto pelo jantar com o Salsão que eu odeio??. Mas mesmo não gostando seguir 100% . Força a Todos!!

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  2. gostaria de saber como dosar as quantidades quando dexia a vontade, como presunto salada de fruta etc. alguem poderia me ajudar….

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  3. No meu caso ,não gosto de jantar gosto ,gosto de tomar um café as 18:00 ,
    Posso trocar a janta pelo café ?

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  4. Já fiz a alguns anos atrás, eliminei 12 kg nas duas semanas.
    Nesta segunda feira voltei a fazer novamente e hoje quinta feira a noite já eliminei 3.5kg.
    O difícil é somente no primeiro dia.

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  5. Bom dia, eu fiz essa dieta faz 2 anos, funciona perdi 12 quilos em 15 dias, porém depois desse prazo do inicio do ano de 2018 pra cá voltei engordar ;/

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  6. Boa noite pessoal… Essa dieta realmente funciona?? Fiquei animada e curiosa!! É bastante kls para poucos dias… Alguém me diz si realmente funciona…?!

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    • Bom dia Beatriz, funciona sim. Fiz essa dieta dois anos atrás perdi 12 quilos em 15 dias. Porém do inicio de 2018 pra cá engordei novamente. Mais vale a pena, é que depois dessa dieta restrita é necessário continuar com a reeducação e eu voltei a comer bastante.

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    • Já fiz essa dieta em 1986 ,só que eu não comia presunto a vontade ,nem torradas nas refeições ,e comia só três biscoitos no café da manhã e nas quintas feiras eu comia a cenoura com vinagre , emagreci 30 kilos em dois meses e mantive o peso por 4 anos ,mesmo tendo uma gravidez nesse meio tempo não engordei nada ,eu fiz e amei e agora estou novamente fazendo ,vamos ver os resultados , detalhe ,eu fazia a dieta de segunda a sexta sábado e domingo eu comia normal ,só que pouco e nunca fiz exercícios ,não gosto,por isso continuei até onde eu queria.

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  7. OLA QUE LEGAL OS DEPOIMENTOS VOU INICIAR SEGUNDA FEIRA ESPERO QUE CONSIGA EMAGRECE.. EU SEMPRE FUI OBESA CONSEGUI FAZER UMA REDUÇÃO DE ESTOMAGO A QUATRO ANOS ATRAS E CONSEGUI MANTER O MEU PESO DE 82 QUILOS POR MUITO TEMPO ….POREM ENGRAVIDEI E ENGORDEI 32 QUILOS CONSEGUI EMAGRECE UM POUCO APOS O NASCIMENTO DA MINHA FILHA MAIS ESTABILIZEI JÁ TENTEI DE TUDO REGIME REMÉDIO E NADA PESSOAL TO ME SENTINDO UMA GORDA INÚTIL ….. TA DIFÍCIL EMAGRECER MINHA FILHA TEM OITO MESES E EU ESTOU COM 97 QUILOS E TENHO 1,70 DE ALTURA…. DEUS AJUDE QUE ATE O NATAL EU CONSIGA CHEGA PELO MENOS AOS 87 QUILOS TO ME SENTINDO MAL NADA ME ENTRA MINHA AUTO ESTIMA ESTA LA EMBAIXO. AO DECORRER DA SEMANA VEIO RELATAR MEUS RESULTADOS VOU INICIAR DIA 10/12

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  8. Olá também iniciei a dieta ontem. Espero eliminar pelo menos 10 kg, tenho 1,70 com e estou pesando 85 kg! É bom ver comentários de quem já fez e obteve resultados! O complicado pra mim é não poder fazer atividade física, estou com rompimento de multi-ligamentos do joelho esquerdo a 6 meses e ganhei peso desde então, mas estou com fé que vou conseguir!

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  9. Já fiz a dieta anos atrás e os resultados foram ótimos. Mas tentei fazer ano passado e não consegui sobreviver ao primeiro final de semana. Estou iniciando hoje e espero conseguir fazer as duas semanas de dieta. Boa sorte pra quem estiver iniciando…. Inclusive pra mim… Kkkkk!

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    • Olá também iniciei a dieta ontem, tenho 1,70cm e estou pesando 85 kg, espero conseguir eliminar pelo menos 10 kg. Minha dificuldade é que rompi multi-ligamentos do meu joelho esquerdo e nao posso fazer atividades físicas, muito bom ver os comentários de quem já fez e obteve resultados. É a primeira vez que faço, não é difícil comer pouco pq já não comia mesmo, mas como tomo anticoncepcional tenho muita retenção de líquido. Estou com fé que vou conseguir! Pretendo pesar no fim da primeira semana.

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  10. Estou no 3° dia da dieta e já emagreci 2kg – pretendo continuar até finalizar e contar o resultado após os 14 dias. Entretanto, antes de atividades físicas intensas acrescentei uma banana grelhada com canela – a fim de evitar a hipoglicemia durante os treinos.
    Dica: aumentar a ingestão diária de água para, praticamente, 3 litros, porque ameniza as momentâneas sensações de fome.

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  11. Olá pessoal boa noite, já fiz essa dieta antes perdi 5 k hoje comecei novamente estava com 87,3, estou com foco irei perder uns 20 kilos em 30 dias, posto o resultado para vcs. Foco e força a todos que como eu procuram o bem estar e saúde.

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  12. Oi Pessoal
    Estou fazendo a dieta por indicação da minha cunhada que perdeu 15kg em 14 dias.
    Estou no 4° dia e decidi fazer pq as roupas que comprei para fim de ano n fecharam e para minha surpresa já estão fechando hoje.
    Mas ainda podem ficar melhor. Não me pesei ainda, mas comecei com 62.5kg
    Mas ao fim dos 7 dias antes de reiniciar estarei pesando e volto aqui para dizer a vcs.

    Obg beijos

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  13. Olá a tds,meu nome é Luís Amaro suo do interior do estado ” Glicério” tenho 39 anos meço 1.77 e peso 101 e hj estou no 7dia já fiz essa dieta em 1999 após o colegial: vi a foto da colação de grau é meu rosto estava enorme pensei *caraca to gordo recebi a dieta de uma inspetora amiga tentei na primeira mas fui tentado por tds até meus irmãos fui até o 5° dia ….lasanhas, pizzas, churrasco e sorvetes sem falar do refrigerante puts foi foda fora mas na 2x deu certo perdi 12kls agora quase 20 anos depois estamos nós aqui na luta a vc que está na dieta 3″f” pra vc foco,fé e força. #ao terminar porto o resultado final ok 1 forte abraço a tds…

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  14. Ola!…
    Me chamo fatima e nunca fiz essa dieta…lembro q minha mãe fez a dieta por uma semana e foi bm sucedida…
    Tenho 37 anos, 1.68cm e 80 kls…amanhã começarei essa dieta…li todos os comentários…boa sorte a todos

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  15. Oi pessoal!! Comecei a dieta hoje e pretendo fazer os 14 dias conforme o que recomendam (bem radical por sinal). Estou com 72 kg, meu peso ideal seria uns 57 kg, ou seja, gostaria de perder 15 kg, não acredito que com essa dieta eu perca esse total, mas será um pontapé inicial; ao final de 14 dias volto aqui e digo se consegui seguir a risca e perder os quilos que tanto me incomodam. Quero fazer para dar um “up” e depois seguir com uma reeducação alimentar. Pois bem, nos vemos daqui 14 dias. Força na peruca!!

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    • Oláx, vou começar a dieta hoje mas vivo em Portugal .
      Alguém me pode ajudar com alguns nomes que não entendo visto a dieta não ser portuguesa (Portugal) .
      -presunto – É fiambre?
      -no pequeno almoço é sempre café preto? Ou café normal nos dias que não diz café preto….!?
      -Como faço a Cenoura Espremida com Limão? Vocês metem a triturar ficando em pedaçinhos?

      Obrigada, começado com 106kg depois de uma gravidez (1 mês) , espero conseguir perder nesta primeira tentativa (10/15kg) .
      Boa sorte vocês 🙂

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      • Oie, eu acredito que seja a mesma coisa (presunto e fiambre) pelo que andei olhando na net. O café é preto normal, sem adição de açúcar. A cenoura, eu entendo que o limão seja para temperar. Quanto ao corte da cenoura fica a seu critério (ralada, cortadinha em cubos)..

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  16. Oi gente! Comecei ontem, hoje deu uma fominha pela noite, mas o presunto livre ajudou a segurar a onda. Estou fazendo e tomando um inibidor de apetite para ajudar a não furar nenhum dia. Desejo perder 12kgs. Amanha vou voltar para meu elíptico para dar um gás. Comecei a dieta com 66,5 e vou me pesar só no domingo. Volto para contar. Força gente!!

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