Receita de bolo de cenoura vegano com calda de chocolate

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Que brasileiro não morre de amores por um bolo de cenoura com cobertura de chocolate? Definitivamente é um daqueles pratos que você pode servir a uma visita sem medo de errar.

Quer dizer, a não ser que ela siga uma alimentação vegana, certo? Não necessariamente! Isso porque existem versões veganas do bolo de cenoura, com direito inclusive a uma deliciosa calda de chocolate.

Sem qualquer produto de origem animal como ovos ou leite de vaca, a preparação conta com uma massa feita à base de farinha de trigo, suco de laranja, óleo, açúcar e fermento, além de cenoura, é claro.

Para fechar com chave de ouro, não poderia faltar a cobertura de chocolate, que é feita a partir de cacau em pó, açúcar e leite de coco. Vale a pena experimentar!

Portanto, aprenda o passo a passo do bolo de cenoura vegano, separe os ingredientes, corra até a cozinha e aproveite essa delícia!

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Bolo de cenoura vegano

Bolo de cenoura vegano

Uma versão vegana do tradicional bolo de cenoura. Com direito à calda de chocolate!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 minutes
Tempo de Espera 50 minutes
Tempo Total 1 hour
Refeição Sobremesa
Porções 15
Calorias 338 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Vasilha
  • Assadeira
  • Panela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno. Junte as cenouras, o suco das laranjas espremidas, o óleo e o açúcar no liquidificador. Bata bem.
  • Coloque a farinha e o fermento em uma vasilha. Adicione o conteúdo do liquidificador e misture até formar uma massa uniforme.
  • Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha. Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos.
  • Misture o leite de coco, o cacau em pó e 7 colheres de sopa de açúcar em uma panela. Leve ao fogo e mexa até formar uma calda lisa, sem pedaços. Reserve.
  • Despeje e espalhe a calda por cima do bolo logo após tirá-lo do forno. Prontinho!
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Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Nutrition Facts
Bolo de cenoura vegano
Amount Per Serving
Calories 338 Calories from Fat 99
% Daily Value*
Gordura Total 11g17%
Gordura Saturada 3g15%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 97mg5%
Potássio 173mg4%
Carbohydrates 56g19%
Fibras 2g8%
Açúcar 21g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de cenoura, bolo de cenoura vegano, bolo vegano
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