Receita de brigadeiro low carb sem açúcar e leite condensado

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atualizado em 04/01/2022

Um dos docinhos mais amados do Brasil, o brigadeiro é um daqueles quitutes que mais fazem falta quando alguém começa a fazer uma dieta para emagrecer. Ainda bem que com algumas trocas na receita, dá para matar a saudade dele sem sair tanto da linha.

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Existem várias opções de brigadeiro fit, que cabem em diferentes tipos de alimentação. Se você faz dieta low carb, com certeza vai amar a receita que vamos apresentar!

Trata-se de um brigadeiro low carb, feito à base de cacau em pó. Sem açúcar ou leite condensado, a preparação conta com a ajuda do adoçante xilitol para ficar com um sabor mais docinho. 

Além desses ingredientes, você vai precisar apenas de creme de leite e manteiga para produzir a versão low carb do docinho.

Ficou com vontade de experimentar? Então, aprenda como fazer o seu brigadeiro low carb com as instruções a seguir:

Brigadeiro low carb

Brigadeiro low carb

Uma versão low carb do docinho tão amado pelos brasileiros. Um brigadeiro sem leite condensado ou açúcar!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Sobremesa
Rendimento 12
Calorias 60 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Recipiente

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Leve uma panela ao fogo baixo. Adicione a manteiga, o creme de leite, as duas colheres de sopa de cacau em pó e o xilitol.
  • Misture tudo e continue a mexer sem parar até o brigadeiro desgrudar da panela.
  • Então, desligue o fogo, transfira para um recipiente e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Passado esse tempo, modele o brigadeiro no formato de 12 bolinhas e passe no cacau em pó para decorar. Prontinho!

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você modelar os seus brigadeiros.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Brigadeiro low carb
Quantidade por Porção
Calorias 60 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 4g20%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 5mg2%
Sódio 25mg1%
Potássio 68mg1%
Carboidratos 3g1%
Fibras 1g4%
Açúcar 1g
Proteína 1g2%
Vitamina A 58IU2%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1mcg1%
Cálcio 6mg0%
Cobre 1mg
Folato 1mcg0%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 22mg5%
Fósforo 33mg3%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 1mg0%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave brigadeiro, brigadeiro low carb
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