Receita de creme de brócolis light: deliciosa e saudável

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atualizado em 03/05/2021

Quando os dias mais frios de inverno chegam, eles trazem junto aquela vontade de comer algo bem quentinho, não é mesmo? Por outro lado, também vem aquela preguiça e indisposição para preparar um prato mais elaborado e demorado na cozinha.

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Isso sem contar com a preocupação de não abusar nas calorias da refeição para não favorecer o ganho de peso. Mas nós temos uma sugestão de receita que resolve todos esses problemas: o creme de brócolis light.

Além de ser quentinha e fácil de fazer, a preparação traz os benefícios do brócolis, bem como a couve-flor e a cebola. O prato também leva temperos como pimenta-do-reino e noz-moscada, que ajudam o creme a ficar bem saboroso.

No entanto, para ganhar o aspecto cremoso característico de uma receita do tipo, outro ingrediente que aparece é o leite desnatado. Ou seja, os itens necessários para fazer a sopa são fáceis de encontrar.

Então, depois que separar os ingredientes é só correr até a cozinha para preparar essa delícia de creme de brócolis light. As instruções da receita estão logo a seguir:

Creme de brócolis

Creme de brócolis light

Uma sopa creme quentinha e light. Ideal para esquentar nos dias mais frios!
5 de 1 voto
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 35 mins
Refeição Sopa
Culinária Brasileira
Rendimento 6
Calorias 73 kcal

Equipamento

  • Panela média
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar todos os ingredientes em um panela média. Levar ao fogo baixo e deixar cozinhar por 30 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
  • Então, transferir os legumes com o caldo para um liquidificador. Bater até formar um creme homogêneo. Mas, tome o cuidado de segurar bem a tampa do aparelho, para evitar que o vapor empurre e a sopa derrame do liquidificador.
  • Após, retornar o creme para a panela e testar o sal. Se achar que precisa, acrescentar mais água. Levar ao fogo para aquecer um pouquinho antes de servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 73kcalCarboidratos: 12gProteína: 7gGordura: 1gGordura Saturada: 1gColesterol: 2mgSódio: 117mgPotássio: 504mgFibras: 2gAçúcar: 8gVitamina A: 562IUVitamina C: 69mgCálcio: 186mgFerro: 1mg
Palavras Chave creme de brócolis, creme de brócolis light, creme light
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