Receita de creme de brócolis light: deliciosa e saudável

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atualizado em 03/05/2021

Quando os dias mais frios de inverno chegam, eles trazem junto aquela vontade de comer algo bem quentinho, não é mesmo? Por outro lado, também vem aquela preguiça e indisposição para preparar um prato mais elaborado e demorado na cozinha.

Isso sem contar com a preocupação de não abusar nas calorias da refeição para não favorecer o ganho de peso. Mas nós temos uma sugestão de receita que resolve todos esses problemas: o creme de brócolis light.

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Além de ser quentinha e fácil de fazer, a preparação traz os benefícios do brócolis, bem como a couve-flor e a cebola. O prato também leva temperos como pimenta-do-reino e noz-moscada, que ajudam o creme a ficar bem saboroso.

No entanto, para ganhar o aspecto cremoso característico de uma receita do tipo, outro ingrediente que aparece é o leite desnatado. Ou seja, os itens necessários para fazer a sopa são fáceis de encontrar.

Então, depois que separar os ingredientes é só correr até a cozinha para preparar essa delícia de creme de brócolis light. As instruções da receita estão logo a seguir:

Creme de brócolis

Creme de brócolis light

Uma sopa creme quentinha e light. Ideal para esquentar nos dias mais frios!
5 de 1 avaliação
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 35 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sopa
Rendimento 6
Calorias 73 kcal

Equipamento

  • Panela média
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar todos os ingredientes em um panela média. Levar ao fogo baixo e deixar cozinhar por 30 minutos ou até que os legumes fiquem macios.
  • Então, transferir os legumes com o caldo para um liquidificador. Bater até formar um creme homogêneo. Mas, tome o cuidado de segurar bem a tampa do aparelho, para evitar que o vapor empurre e a sopa derrame do liquidificador.
  • Após, retornar o creme para a panela e testar o sal. Se achar que precisa, acrescentar mais água. Levar ao fogo para aquecer um pouquinho antes de servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Creme de brócolis light
Quantidade por Porção
Calorias 73 Calorias da Gordura 9
% Valores Diários*
Gordura Total 1g2%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 1g
Colesterol 2mg1%
Sódio 92mg5%
Potássio 504mg11%
Carboidratos 12g4%
Fibras 2g8%
Açúcar 8g
Proteína 7g14%
Vitamina A 562IU19%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 69mg77%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 59mcg49%
Cálcio 186mg14%
Cobre 1mg
Folato 67mcg17%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 33mg8%
Fósforo 180mg14%
Selênio 5mcg9%
Zinco 1mg9%
Colina 51mg9%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave creme de brócolis, creme de brócolis light, creme light
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