Receita de empada low carb com farinha de amêndoas

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atualizado em 13/10/2021

Bateu aquela vontade de comer salgadinhos de festa, mas você está tentando consumir menos carboidratos? Calma, que existem muitas versões low carb dessas receitas.

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Por exemplo, hoje vamos conhecer uma receita de empada low carb. A tradicional farinha de trigo branca, que é cheia de carboidratos, nem passa perto do preparo. Quem toma o seu lugar na massa do salgadinho é a farinha de amêndoas, que é uma farinha low carb.

A massa da empadinha também conta com o sabor do queijo mussarela light. Já para o recheio, uma excelente opção é aproveitar aquele frango desfiado que sobrou do almoço ou jantar do dia anterior.

Para fechar com chave de ouro, a sugestão é polvilhar um pouco de queijo ralado por cima do salgadinho. Até quem não está fazendo a dieta vai querer experimentar essa delícia de lanchinho low carb!

Não perca a chance de provar a empada low carb! Aprenda agora mesmo como preparar a receita com as instruções a seguir:

Empada low carb

Empada low carb

Empadinhas sem farinha branca para quem está cortando os carboidratos. Com muito queijo!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 183 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forminhas individuais

Ingredientes
  

  • ½ xícara farinha de amêndoas
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • ½ xícara frango cozido, desfiado e temperado
  • queijo mussarela light ralado a gosto
  • sal a gosto
  • queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
  • manteiga para untar

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em temperatura média. Junte a farinha de amêndoas, o ovo, a manteiga, a mussarela e o sal em uma tigela. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Distribua a massa em forminhas de empada untadas com manteiga. Modele a massa no fundo e nas laterais das forminhas, pressionando bem. Preencha com massa até a borda para evitar que a empadinha quebre ou abra depois.
  • Recheie as empadinhas com o frango desfiado. Cubra as empadinhas com mais massa, fechando bem sem deixar espaços. Polvilhe queijo ralado por cima para finalizar.
  • Leve as empadinhas para assar no forno durante cerca de 15 a 20 minutos. Após retirar os salgadinhos do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.

Notas

  • No lugar do frango, você pode usar carne moída, palmito ou um mix de legumes no recheio das suas empadinhas.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Empada low carb
Quantidade por Porção
Calorias
183
% VD*
Gordura
 
16
g
29
%
Gordura Saturada
 
5
g
23
%
Gordura Trans
 
1
g
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
3
g
Carboidratos
 
3
g
1
%
Fibras
 
1
g
4
%
Açúcar
 
1
g
1
%
Proteína
 
9
g
12
%
Colesterol
 
72
mg
24
%
Sódio
 
136
mg
6
%
Potássio
 
57
mg
2
%
Vitamina A
 
273
IU
14
%
Cálcio
 
40
mg
4
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave empada, empada low carb
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