Receita de hambúrguer de proteína de soja light e fácil

Especialista da área:
atualizado em 06/05/2021

A proteína de soja é uma velha conhecida das pessoas que seguem uma dieta vegetariana. No entanto, para não cair na rotina e não deixar o cardápio enjoativo, nada melhor do que aprender novas receitas fit e saudáveis com a proteína de soja.

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Por exemplo, sabe aquele final de semana em que bate a vontade de comer algo bem gostoso e sair da mesmice com as refeições? Então, a solução pode ser preparar um hambúrguer de proteína de soja light aí mesmo na sua casa.

Aliás, mesmo quem não é vegetariano, mas quer diminuir um pouco o consumo de carne pode tirar vantagens da receita. Isso porque esse hambúrguer é uma maneira diferente e saborosa de fazer uma refeição sem carne.

Vale citar que quem ajuda a dar ligar à massa da preparação é a saudável e nutritiva aveia, na forma de farinha e de flocos.

Então, chegou a melhor hora: a de aprender como preparar o prato para poder experimentar. Confira logo abaixo o passo a passo do hambúrguer de proteína de soja light e corra até a cozinha para prepará-lo!

Hambúrguer de soja

Hambúrguer de proteína de soja light

Uma receita diferente com a proteína de soja. Para quem é vegetariano ou quer reduzir o consumo de carne!
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 245 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar a proteína de soja com a água morna em uma tigela para hidratar. Deixar de molho até ela absorver toda a água. Após, espremer toda a proteína para retirar o excesso de água.
  • Misturar o sal e o alho amassado com a proteína de soja. Adicionar a farinha de aveia e a aveia em flocos. Amassar com as mãos até obter uma massa.
  • Polvilhar o sal, a pimenta e o orégano. Acrescentar o molho shoyu e cebola. Amassar novamente com as mãos para misturar tudo.
  • Modelar a massa no formato de hambúrgueres, distribuí-los em uma assadeira e levar ao forno para assar por 40 minutos ou até dourar.

Notas

  • Se quiser, você pode congelar os hambúrgueres após modelar e deixar para assar em outro momento.
  • Os valores nutricionais e de calorias descritos a seguir são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer acompanhamento como pão, molho, queijo, salada ou outros complementos.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 245kcalCarboidratos: 30gProteína: 26gGordura: 2gGordura Saturada: 1gSódio: 557mgPotássio: 182mgFibras: 10gAçúcar: 8gVitamina A: 18IUVitamina C: 4mgCálcio: 199mgFerro: 6mg
Palavras Chave hambúrguer de proteína de soja, hambúrguer de proteína de soja light, hambúrguer light
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