Receita de hambúrguer de quinoa vegetariano fácil

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atualizado em 18/05/2021

Parou de comer carne e está em busca de um hambúrguer vegetariano? Ficou sabendo dos benefícios da quinoa, porém, quer consumir o alimento de um jeitinho saboroso? Hoje nós temos uma sugestão de receita que resolve os dois problemas!

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É um delicioso hambúrguer feito à base de quinoa e sem nada de carne. Ao lado do alimento, a preparação ainda traz os benefícios do espinafre e da cenoura. Ou seja, é uma receita que permite aproveitar vários alimentos de qualidade de uma só vez.

Além disso, o hambúrguer precisa de ovo e farinha de rosca para dar liga. Adicionalmente, ele leva um pouquinho de sal, curry (caril) e outras especiarias da sua preferência para incrementar o sabor do prato.

Você não tem tanta intimidade com a cozinha? Sem problemas! Isso porque a preparação é bem simples de fazer, não precisa ser nenhum mestre cuca para acertar.

Quer ver só? Então, confira o passo a passo da receita e corra até a cozinha para prepará-la agora mesmo!

Hambúrguer de quinoa

Hambúrguer de quinoa

Um opção de hambúrguer sem carne. Uma forma diferente de preparar a quinoa.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 5 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 209 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar a cenoura com o ovo em uma tigela. Juntar a quinoa e o espinafre. Amassar e misturar tudo até formar uma massa compacta.
  • Então, adicionar a farinha de rosca, um pouquinho de sal, o curry e outras especiarias da sua preferência. Fazer bolinhas com a massa e amassá-las para dar o formato de hambúrguer.
  • Levar uma frigideira com azeite ao fogo para aquecer. Adicionar os hambúrgueres para cozinhar, dourando dos dois lados.

Notas

  • Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer acompanhamento como salada, pão, queijo ou molhos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Hambúrguer de quinoa
Quantidade por Porção
Calorias
209
% VD*
Gordura
 
7
g
13
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Trans
 
1
g
Carboidratos
 
30
g
10
%
Fibras
 
4
g
16
%
Açúcar
 
4
g
4
%
Proteína
 
7
g
9
%
Colesterol
 
41
mg
14
%
Sódio
 
266
mg
11
%
Potássio
 
446
mg
13
%
Vitamina A
 
10764
IU
538
%
Vitamina C
 
10
mg
22
%
Cálcio
 
94
mg
9
%
Ferro
 
3
mg
21
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave hambúrguer, hamburguer de quinoa, hambúrguer vegetariano
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