Receita de hambúrguer de quinoa vegetariano fácil

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atualizado em 18/05/2021

Parou de comer carne e está em busca de um hambúrguer vegetariano? Ficou sabendo dos benefícios da quinoa, porém, quer consumir o alimento de um jeitinho saboroso? Hoje nós temos uma sugestão de receita que resolve os dois problemas!

É um delicioso hambúrguer feito à base de quinoa e sem nada de carne. Ao lado do alimento, a preparação ainda traz os benefícios do espinafre e da cenoura. Ou seja, é uma receita que permite aproveitar vários alimentos de qualidade de uma só vez.

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Além disso, o hambúrguer precisa de ovo e farinha de rosca para dar liga. Adicionalmente, ele leva um pouquinho de sal, curry (caril) e outras especiarias da sua preferência para incrementar o sabor do prato.

Você não tem tanta intimidade com a cozinha? Sem problemas! Isso porque a preparação é bem simples de fazer, não precisa ser nenhum mestre cuca para acertar.

Quer ver só? Então, confira o passo a passo da receita e corra até a cozinha para prepará-la agora mesmo!

Hambúrguer de quinoa

Hambúrguer de quinoa

Um opção de hambúrguer sem carne. Uma forma diferente de preparar a quinoa.
5 de 3 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 20 mins
Refeição Acompanhamento, Lanche
Porções 4
Calorias 208 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Misturar a cenoura com o ovo em uma tigela. Juntar a quinoa e o espinafre. Amassar e misturar tudo até formar uma massa compacta.
  • Então, adicionar a farinha de rosca, um pouquinho de sal, o curry e outras especiarias da sua preferência. Fazer bolinhas com a massa e amassá-las para dar o formato de hambúrguer.
  • Levar uma frigideira com azeite ao fogo para aquecer. Adicionar os hambúrgueres para cozinhar, dourando dos dois lados.

Notas

  • Os valores nutricionais e de calorias descritos abaixo são apenas do hambúrguer e não contabilizam qualquer acompanhamento como salada, pão, queijo ou molhos.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Hambúrguer de quinoa
Quantidade por Porção
Calorias 208 Calorias da Gordura 63
% Valores Diários*
Gordura Total 7g11%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 41mg14%
Sódio 227mg11%
Potássio 442mg9%
Carboidratos 30g10%
Fibras 4g16%
Açúcar 4g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave hambúrguer, hamburguer de quinoa, hambúrguer vegetariano
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