Enquanto assistia a um episódio da série de animação do Bob Esponja, você já se pegou com vontade de experimentar o hambúrguer de siri que os personagens saboreavam na Fenda do Biquíni? Então, chegou a hora de matar essa vontade!
É que hoje vamos te apresentar uma receita de hambúrguer de siri light, que você pode preparar aí mesmo na sua casa! Dá para servir no almoço ou jantar e até mesmo montar um sanduíche com ele para o final de semana.
Além disso, a preparação é uma forma diferente de comer o siri. Aliás, a apresentação do fruto do mar dessa forma pode ser mais atrativa para as pessoas que se assustam com o siri na sua forma natural.
Já você é fã de frutos do mar? Então, depois que experimentar o hambúrguer de siri, conheça também as receitas de salada de frutos do mar light e de sopa de frutos do mar light.
Mas antes, não deixe de saborear o hambúrguer de siri light. Aproveite que o passo a passo de como fazer a preparação está logo a seguir:
Hambúrguer de siri light
Equipamento
- Frigideira
- Travessa
Ingredientes
- 400 gramas carne de siri descongelada
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
- 3 dentes alho picados
- 1 colher de sopa colorau
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de café farinha de trigo para dar o ponto
- 1 colher de chá azeite de oliva para cozinhar os hambúrgueres
Instruções
- Levar uma frigideira ao fogo médio. Adicionar o azeite e deixar aquecer. Juntar a cebola, dar uma misturada, aumentar um pouco o fogo e continuar a mexer para refogar.
- Então, acrescentar a colher de sopa de farinha de trigo, diminuir um pouco o fogo e misturar com uma espátula para incorporar. Juntar a carne de siri e mexer novamente até formar uma pasta só.
- Temperar a carne de siri com o suco de limão (espremer da fruta na hora) e mexer novamente até obter uma massa homogênea. Misturar o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau.
- Deixar tudo cozinhar por mais 10 minutos (nem mais, nem menos), mexendo sempre. Então, desligar o fogo, colocar mais um pouco de sal (se achar que precisa) e uma colher de café de farinha de trigo.
- Misturar tudo e deixar esfriar. Após, colocar a massa em uma travessa e levar por 10 minutinhos na geladeira. Então, modelar a massa no formato de hambúrgueres.
- Aquecer uma colher de chá de azeite de oliva na frigideira em fogo médio. Colocar os hambúrgueres na frigideira e cozinhar dos dois lados.
Notas
- É recomendado colocar o hambúrguer para cozinhar na frigideira logo após terminar de modelar. Isto é, modele um e já coloque para cozinhar. Após terminar, modele o outro e coloque para cozinhar.
- Os valores nutricionais e de calorias apresentados abaixo são apenas do hambúrguer e não levam em conta qualquer acompanhamento como pão, salada, queijo ou molhos. Assim, para não aumentar demais as calorias do prato, use acompanhamentos saudáveis.
Como você avalia essa receita?
