Enquanto assistia a um episódio da série de animação do Bob Esponja, você já se pegou com vontade de experimentar o hambúrguer de siri que os personagens saboreavam na Fenda do Biquíni? Então, chegou a hora de matar essa vontade!
É que hoje vamos te apresentar uma receita de hambúrguer de siri light, que você pode preparar aí mesmo na sua casa! Dá para servir no almoço ou jantar e até mesmo montar um sanduíche com ele para o final de semana.
Além disso, a preparação é uma forma diferente de comer o siri. Aliás, a apresentação do fruto do mar dessa forma pode ser mais atrativa para as pessoas que se assustam com o siri na sua forma natural.
Já você é fã de frutos do mar? Então, depois que experimentar o hambúrguer de siri, conheça também as receitas de salada de frutos do mar light e de sopa de frutos do mar light.
Mas antes, não deixe de saborear o hambúrguer de siri light. Aproveite que o passo a passo de como fazer a preparação está logo a seguir:
Hambúrguer de siri light
Equipamento
- Frigideira
- Travessa
Ingredientes
- 400 gramas carne de siri descongelada
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sopa limão (suco da fruta espremido na hora)
- 3 dentes alho picados
- 1 colher de sopa colorau
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de café farinha de trigo para dar o ponto
- 1 colher de chá azeite de oliva para cozinhar os hambúrgueres
Instruções
- Levar uma frigideira ao fogo médio. Adicionar o azeite e deixar aquecer. Juntar a cebola, dar uma misturada, aumentar um pouco o fogo e continuar a mexer para refogar.
- Então, acrescentar a colher de sopa de farinha de trigo, diminuir um pouco o fogo e misturar com uma espátula para incorporar. Juntar a carne de siri e mexer novamente até formar uma pasta só.
- Temperar a carne de siri com o suco de limão (espremer da fruta na hora) e mexer novamente até obter uma massa homogênea. Misturar o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o colorau.
- Deixar tudo cozinhar por mais 10 minutos (nem mais, nem menos), mexendo sempre. Então, desligar o fogo, colocar mais um pouco de sal (se achar que precisa) e uma colher de café de farinha de trigo.
- Misturar tudo e deixar esfriar. Após, colocar a massa em uma travessa e levar por 10 minutinhos na geladeira. Então, modelar a massa no formato de hambúrgueres.
- Aquecer uma colher de chá de azeite de oliva na frigideira em fogo médio. Colocar os hambúrgueres na frigideira e cozinhar dos dois lados.
Notas
- É recomendado colocar o hambúrguer para cozinhar na frigideira logo após terminar de modelar. Isto é, modele um e já coloque para cozinhar. Após terminar, modele o outro e coloque para cozinhar.
- Os valores nutricionais e de calorias apresentados abaixo são apenas do hambúrguer e não levam em conta qualquer acompanhamento como pão, salada, queijo ou molhos. Assim, para não aumentar demais as calorias do prato, use acompanhamentos saudáveis.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
