Receita de nhoque de ricota light e fit deliciosa

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atualizado em 16/09/2021

Além de ser uma opção de queijo mais magro para a dieta, a ricota é um ingrediente que pode ser usado em diversas receitas. Por exemplo, você pode fazer desde uma salada de ricota até uma pizza de ricota light.

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Entretanto, hoje nós vamos te apresentar outra receita com o alimento: o nhoque de ricota light e fit. Na preparação, a ricota ganha a companhia do espinafre e o toque do queijo parmesão.

Além disso, o prato conta com o tempero da noz-moscada e do cheiro-verde (salsinha e cebolinha). Para completar, a massa precisa de ovo, margarina light e farinha de trigo para ajudar a dar liga.

A receita é uma excelente opção para o almoço ou jantar, especialmente naqueles dias em que bater a vontade de comer uma coisinha diferente. Que tal experimentar?

Então, aprenda agora mesmo como preparar o nhoque de ricota light e fit! Você encontra o passo a passo da receita logo a seguir:

Nhoque de ricota

Nhoque de ricota light e fit

Uma versão light e fit da saborosa massa. Com ricota e espinafre!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 25 mins
Tempo de Espera 10 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Brasileira, Italiana
Rendimento 5
Calorias 374 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Panela

Ingredientes
  

  • 700 gramas ricota
  • 2 xícaras espinafre picado
  • 50 gramas queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa margarina light
  • 1 colher de sopa salsinha
  • 1 colher de sopa cebolinha
  • ½ colher de chá noz-moscada
  • sal a gosto
  • xícara farinha de trigo (ou mais, se precisar)
  • água quente para cozinhar

Instruções
 

  • Junte o espinafre com a ricota e o parmesão em uma tigela e misture bem.
  • Adicione o ovo e a margarina. Acrescente também, a salsinha, a cebolinha, a noz-moscada e um pouco de sal.
  • Aos poucos, junte a farinha de trigo, amassando até que a mistura se solte das mãos.
  • Então, modele a massa no formato de bolinhas. Leve para cozinhar por 10 minutos em uma panela com água quente. Sirva como preferir.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Nhoque de ricota light e fit
Quantidade por Porção
Calorias
374
% VD*
Gordura
 
27
g
49
%
Gordura Saturada
 
15
g
68
%
Gordura Trans
 
1
g
Gordura Poliinsaturada
 
2
g
Gordura Monoinsaturada
 
8
g
Carboidratos
 
12
g
4
%
Fibras
 
1
g
4
%
Açúcar
 
1
g
1
%
Proteína
 
22
g
29
%
Colesterol
 
113
mg
38
%
Sódio
 
387
mg
16
%
Potássio
 
258
mg
7
%
Vitamina A
 
2162
IU
108
%
Vitamina C
 
5
mg
11
%
Cálcio
 
424
mg
42
%
Ferro
 
2
mg
14
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave nhoque de ricota, nhoque de ricota light e fit, nhoque light e fit
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