Receita de salada de aspargos light, nutritiva e fácil

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atualizado em 06/08/2021

Está tentando ter uma dieta mais balanceada e saudável, ouviu falar a respeito dos benefícios do aspargos e quer usar o alimento, mas não sabe como? Então, calma, que hoje vamos te apresentar uma ótima receita com ele!

E fique tranquilo, pois não se trata de nenhum prato super difícil de fazer. É a salada de aspargos light, que traz o legume com folhas de alface, espinafre e tomatinhos cereja.

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Além disso, a preparação conta com os benefícios da quinoa, que é um alimento rico em fibras, e com os ovos cozidos, que fazem parte do grupo das proteínas de alto valor biológico.

Depois que juntar isso tudo, basta temperar com as ervas e especiarias saudáveis da sua preferência, para dar um gostinho todo especial.

Agora que já sabemos tudo isso, vamos enfim aprender como preparar a salada de aspargos light. Você encontra as instruções da receita logo a seguir:

Salada de aspargo

Salada de aspargos light

Uma salada para usar os aspargos. Nutritiva, com quinoa e ovo cozido.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Espera 10 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Acompanhamento, Salada
Rendimento 2
Calorias 148 kcal

Equipamento

  • Travessa

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Após lavar a alface e o espinafre, distribua as suas folhas no fundo de uma travessa, formando uma espécie de cama.
  • Então, disponha os tomates-cereja por cima e salpique a quinoa cozida. Após, ponha os aspargos no centro.
  • Depois que os ovos cozidos esfriarem, pique-os e distribua-os na sala. Por fim, tempere a gosto.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de aspargos light
Quantidade por Porção
Calorias 148 Calorias da Gordura 54
% Valores Diários*
Gordura Total 6g9%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 187mg62%
Sódio 102mg5%
Potássio 638mg14%
Carboidratos 14g5%
Fibras 4g16%
Açúcar 5g
Proteína 10g20%
Vitamina A 4901IU163%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 25mg28%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 2mg13%
Vitamina K 210mcg175%
Cálcio 90mg7%
Cobre 1mg
Folato 146mcg37%
Ferro 3mg17%
Manganês 1mg43%
Magnésio 70mg17%
Fósforo 193mg15%
Selênio 17mcg31%
Zinco 1mg9%
Colina 174mg32%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de aspargos, salada de aspargos light
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