Receita de salada de feijão branco nutritiva e saborosa

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atualizado em 25/06/2021

Os vários tipos de feijões trazem diversos benefícios para a saúde e são uma ótima escolha de alimento para uma dieta balanceada. Mas você sabia que você dá para ir além de combinar feijão preto ou feijão carioca com arroz branco ou integral?

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Por exemplo, você pode fazer uma salada de feijão branco bem saborosa para acompanhar o seu almoço ou jantar. Na preparação, você cozinha o feijão e o serve ao lado de temperos bem gostosos.

A receita pede ingredientes como vinagre, azeite de oliva, salsinha, cebola, tomate, manjerona e pimentão, que transformam o prato em uma espécie de vinagrete com feijão branco.

Ou seja, a preparação é uma maneira diferente e gostosa de consumir o feijão e aproveitar as vantagens que o alimento traz para a dieta.

Portanto, vamos aprender agora mesmo como fazer a salada de feijão branco. O passo a passo da receita está explicadinho logo abaixo:

Salada de feijão branco

Salada de feijão branco

Uma receita diferente com feijão. Um acompanhamento delicioso para seu almoço ou jantar!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 231 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão
  • Escorredor
  • Refratário

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o feijão e a água em uma panela de pressão, tampar e levar ao fogo alto para cozinhar por 20 minutos ou o tempo necessário para o feijão ficar cozido.
  • Após desligar o fogo, deixar toda a pressão da panela sair naturalmente, sem forçar. Só então, abrir a panela e escorrer a água. Deixar o feijão esfriar.
  • Depois que o feijão esfriar, colocar em uma travessa e misturar com o tomate, a cebola e os pimentões.
  • Para finalizar, adicionar a salsinha e a manjerona e temperar com o vinagre, o azeite, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Misturar novamente, Levar para gelar antes de servir.

Informação Nutricional

Salada de feijão branco
Informação Nutricional
Quantidades por Porção
Calorias
231
% VD*
Carboidratos
 
30
g
10
%
Açúcar
 
4
g
4
%
Fibras
 
8
g
32
%
Proteína
 
10
g
13
%
Gordura Total
 
8
g
15
%
Gordura Saturada
 
1
g
5
%
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
5
g
Sódio
 
79
mg
3
%
Potássio
 
775
mg
22
%
Vitamina A
 
1303
IU
43
%
Vitamina C
 
68
mg
151
%
Cálcio
 
111
mg
11
%
Ferro
 
4
mg
29
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave salada, salada de feijão branco
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