Receita de salada de feijão branco nutritiva e saborosa

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atualizado em 25/06/2021

Os vários tipos de feijões trazem diversos benefícios para a saúde e são uma ótima escolha de alimento para uma dieta balanceada. Mas você sabia que você dá para ir além de combinar feijão preto ou feijão carioca com arroz branco ou integral?

Por exemplo, você pode fazer uma salada de feijão branco bem saborosa para acompanhar o seu almoço ou jantar. Na preparação, você cozinha o feijão e o serve ao lado de temperos bem gostosos.

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A receita pede ingredientes como vinagre, azeite de oliva, salsinha, cebola, tomate, manjerona e pimentão, que transformam o prato em uma espécie de vinagrete com feijão branco.

Ou seja, a preparação é uma maneira diferente e gostosa de consumir o feijão e aproveitar as vantagens que o alimento traz para a dieta.

Portanto, vamos aprender agora mesmo como fazer a salada de feijão branco. O passo a passo da receita está explicadinho logo abaixo:

Salada de feijão branco

Salada de feijão branco

Uma receita diferente com feijão. Um acompanhamento delicioso para seu almoço ou jantar!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 30 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar
Rendimento 4
Calorias 231 kcal

Equipamento

  • Panela de pressão
  • Escorredor
  • Refratário

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o feijão e a água em uma panela de pressão, tampar e levar ao fogo alto para cozinhar por 20 minutos ou o tempo necessário para o feijão ficar cozido.
  • Após desligar o fogo, deixar toda a pressão da panela sair naturalmente, sem forçar. Só então, abrir a panela e escorrer a água. Deixar o feijão esfriar.
  • Depois que o feijão esfriar, colocar em uma travessa e misturar com o tomate, a cebola e os pimentões.
  • Para finalizar, adicionar a salsinha e a manjerona e temperar com o vinagre, o azeite, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Misturar novamente, Levar para gelar antes de servir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de feijão branco
Quantidade por Porção
Calorias 231 Calorias da Gordura 72
% Valores Diários*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 41mg2%
Potássio 774mg16%
Carboidratos 30g10%
Fibras 8g32%
Açúcar 4g
Proteína 10g20%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada, salada de feijão branco
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