Receita de salada de grão-de-bico light e gostosa

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atualizado em 24/06/2021

O grão-de-bico é uma excelente opção de alimento para incluirmos na dieta. Afinal, ele é fonte de fibras, é considerado um carboidrato saudável e conta com doses de proteína vegetal.  

Que tal fazer uma salada de grão-de-bico para acompanhar o seu almoço ou jantar? Não sabe com o quê combinar a leguminosa na receita? Sem problemas, pois hoje vamos te apresentar uma versão do prato.

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Na preparação, o grão-de-bico ganha a companhia de outros ingredientes saudáveis como cenoura, tomate e cebola roxa. Já para dar aquele temperinho que não pode faltar em nenhuma salada, quem aparece é o azeite de oliva, o vinagre de vinho branco e a salsinha.

Uma vez que o grão-de-bico já estiver cozido, essa receita é realmente muito prática e fácil de preparar. Aliás, você pode aproveitar aquele grão-de-bico que sobrou de algum outro dia e, assim, evitar o desperdício.

Portanto, aprenda agora mesmo como fazer a salada de grão-de-bico light. Você encontra o passo a passo logo abaixo:

Salada de grão-de-bico

Salada de grão-de-bico light

Uma salada para saborear a saudável leguminosa. Ideal para acompanhar seu almoço ou jantar.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 5 mins
Tempo Total 10 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Rendimento 2
Calorias 385 kcal

Equipamento

  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o grão-de-bico, a cenoura, o tomate e a cebola em uma tigela. Misturar bem.
  • Adicionar o azeite, o vinagre e o sal para temperar. Decorar com a salsinha por cima. Se quiser uma salada geladinha, deixe a tigela na geladeira por um tempinho antes de servir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Salada de grão-de-bico light
Quantidade por Porção
Calorias 385 Calorias da Gordura 108
% Valores Diários*
Gordura Total 12g18%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 6g
Sódio 70mg4%
Potássio 942mg20%
Carboidratos 57g19%
Fibras 16g64%
Açúcar 13g
Proteína 17g34%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave salada, salada de grão de bico, salada de grão-de-bico light
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