Receita de salada de grão-de-bico light e gostosa

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atualizado em 24/06/2021

O grão-de-bico é uma excelente opção de alimento para incluirmos na dieta. Afinal, ele é fonte de fibras, é considerado um carboidrato saudável e conta com doses de proteína vegetal.  

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Que tal fazer uma salada de grão-de-bico para acompanhar o seu almoço ou jantar? Não sabe com o quê combinar a leguminosa na receita? Sem problemas, pois hoje vamos te apresentar uma versão do prato.

Na preparação, o grão-de-bico ganha a companhia de outros ingredientes saudáveis como cenoura, tomate e cebola roxa. Já para dar aquele temperinho que não pode faltar em nenhuma salada, quem aparece é o azeite de oliva, o vinagre de vinho branco e a salsinha.

Uma vez que o grão-de-bico já estiver cozido, essa receita é realmente muito prática e fácil de preparar. Aliás, você pode aproveitar aquele grão-de-bico que sobrou de algum outro dia e, assim, evitar o desperdício.

Portanto, aprenda agora mesmo como fazer a salada de grão-de-bico light. Você encontra o passo a passo logo abaixo:

Salada de grão-de-bico

Salada de grão-de-bico light

Uma salada para saborear a saudável leguminosa. Ideal para acompanhar seu almoço ou jantar.
5 de 2 votos
Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 5 mins
Refeição Acompanhamento, Almoço, Jantar, Salada
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 375 kcal

Equipamento

  • Tigela

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o grão-de-bico, a cenoura, o tomate e a cebola em uma tigela. Misturar bem.
  • Adicionar o azeite, o vinagre e o sal para temperar. Decorar com a salsinha por cima. Se quiser uma salada geladinha, deixe a tigela na geladeira por um tempinho antes de servir.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 375kcalCarboidratos: 55gProteína: 16gGordura: 12gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 6gSódio: 132mgPotássio: 795mgFibras: 15gAçúcar: 13gVitamina A: 4903IUVitamina C: 19mgCálcio: 110mgFerro: 5mg
Palavras Chave salada, salada de grão de bico, salada de grão-de-bico light
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