Receita de sopa de tomate light cheia de sabor!

Especialista da área:
atualizado em 21/10/2020

Embora seja o rei da salada, também dá para aproveitar o tomate em uma série de outras receitas. Por exemplo, é possível fazer um suco de tomate refrescante, preparar um molho de tomate caseiro, experimentar uma receita diferente como o tomate recheado ou o omelete com tomate.

Mas, para os dias mais frios, a melhor opção com certeza é uma sopa de tomate light. Ela é bem fácil e rápida de fazer, além de ter pouquíssimas calorias. Entretanto, nem por isso perde em sabor, viu?

  Continua Depois da Publicidade  

É uma verdadeira delícia que não atrapalha a sua dieta. Afinal, ao lado do tomate, a sopinha leva aipo, azeite de oliva e temperos que intensificam o gosto da sopa, como alho, cebola, manjericão e tomilho.

Como se não bastasse, a preparação é livre de glúten, vegetariana e vegana. Ou seja, é uma garantia de agradar muita gente!

Portanto, não perca a chance e aprenda já como preparar a sopa de tomate light:

Sopa de tomate

Sopa de tomate light

Uma sopinha cheia de sabor e saúde. Uma delícia para os dias mais frios.
5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Tempo Total 25 mins
Refeição Sopa
Rendimento 3
Calorias 72 kcal

Equipamento

  • Panela média
  • Mixer de mão

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Despejar o azeite na panela média. Levar para aquecer em fogo médio.
  • Adicionar as cebolas, o alho e o aipo. Refogar cuidadosamente por cinco minutos. Ficar de olho para não deixar o alho dourar.
  • Adicionar o manjericão, o tomilho, os tomates e o caldo de legumes. Levar para ferver.
  • Abaixar o fogo e deixar em fogo brando por 10 minutos.
  • Tirar do fogo para esfriar um pouquinho.
  • Bater a sopa com o mixer de mão. Você pode bater mais ou bater menos, de acordo com a consistência que desejar para a sua sopa. Depois é só servir.

Notas

  • Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
  • Você pode trocar o caldo de legumes sem gorduras e com baixo sódio pelo caldo de frango sem gorduras e com baixo sódio. Mas, a receita deixará de ser vegetariana e vegana.
  • Se não tiver o mixer de mão, você pode bater a sopa no processador de alimentos ou liquidificador. Entretanto, não poderá bater toda a sopa de uma vez, terá que dividir em porções e bater uma de cada vez.
  • Quando estiver calor, dá para servir a sopa de tomate gelada, na companhia de um talo de aipo inteiro.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de tomate light
Quantidade por Porção
Calorias 72 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Sódio 19mg1%
Potássio 405mg9%
Carboidratos 10g3%
Fibras 3g12%
Açúcar 5g
Proteína 2g4%
Vitamina A 1414IU47%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Vitamina C 23mg26%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 33mcg28%
Cálcio 36mg3%
Cobre 1mg
Folato 32mcg8%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 22mg5%
Fósforo 46mg4%
Selênio 1mcg2%
Zinco 1mg9%
Colina 12mg2%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa, sopa de tomate, sopa de tomate light, sopa leve, sopa light
Já experimentou essa receita?Comente abaixo o que achou!

Como você avalia essa receita?

5 de 2 avaliações
  Continua Depois da Publicidade  

Sobre Equipe MundoBoaForma

Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas, educadores físicos. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.

Deixe um comentário