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- A sopa seca barriga é uma receita nutritiva pensada para ajudar quem está de dieta, aproveitando vários legumes de uma só vez.
- A lista de ingredientes reúne berinjela, pimentão, nabo, cenoura, tomate, aipo, vagem e repolho, além de cebola, alho, cebolinha, azeite de oliva e água.
- O preparo é simples: refoga-se cebola e alho no azeite, junta-se os legumes, cobre-se com água e cozinha até ficarem macios, finalizando com a cebolinha.
- A receita rende 5 porções, leva cerca de 5 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, totalizando 35 minutos.
- Além de saborosa, a sopa ajuda a evitar o desperdício de legumes que poderiam estragar na geladeira antes de serem usados.
Você provavelmente já sabe que não existe uma sopa mágica, capaz de expulsar as gordurinhas da barriga de forma milagrosa. Mas há sopas nutritivas que podem ajudar a ter uma dieta saudável, algo essencial quando o objetivo é perder peso.
Uma delas é essa receita de sopa seca barriga, feita a partir de uma série de legumes. Por exemplo, a sua lista de ingredientes pede berinjela, pimentão, nabo, cenoura, tomate, aipo (salsão), vagem e repolho.
Entretanto, ela não para por aí não: a preparação ainda conta com cebola, alho e cebolinha, que incrementam o sabor da receita de um jeito bem saudável. Além deles, você ainda vai precisar de azeite de oliva e água para fazer o prato.
O resultado é algo muito saboroso, que ajuda a dieta e permite aproveitar vários legumes saudáveis de uma só vez, evitando que eles estraguem na geladeira antes que você consiga usá-los.
Não tem como não querer aproveitar essa sopinha, não é mesmo? Portanto, aprenda como prepará-la com as instruções a seguir:
Sopa seca barriga
Equipamento
- Panela
Ingredientes
- 1 berinjela picada
- 1 pimentão picado
- 1 nabo picado
- 3 cenouras médias picadas
- 4 tomates médios picados
- 1 maço aipo
- 3 xícaras repolho picado
- 2 xícaras vagem
- 1 cebola média picada
- 2 dentes alho picados
- 1 maço cebolinha
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 1,5 litros água
Instruções
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o alho e refogue.
- Acrescente os legumes e refogue novamente, porém tome cuidado para não deixar queimar.
- Cubra com água e deixe cozinhar até os legumes ficarem mais molinhos. Espere até atingir o ponto da sua preferência.
- Então, adicione a cebolinha e misture bem. Desligue o fogo e sirva.
Notas
- Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Como você avalia essa receita?
