Receita de sopa verde light para emagrecer

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atualizado em 16/03/2022

Além de ser um prato leve que pode aparecer em diferentes tipos de dietas para emagrecer, a sopa verde light também é uma receita que permite utilizar vários ingredientes saudáveis de uma única vez.

Sem contar que ela também é uma opção para a alimentação vegetariana, já que não leva carne. Mas o que é que vai nessa sopa verde light? Bem, ela leva espinafre, agrião e os benefícios da couve-flor

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A preparação ainda pede o iogurte grego natural sem açúcar, que vai deixá-la mais cremosa. Para completar, é claro que não poderiam faltar ingredientes como cebola, alho e louro, que incrementam o sabor de qualquer prato.

No entanto, se preferir, você também pode utilizar outros dos seus temperos naturais e saudáveis favoritos para deixar a receita bem do jeitinho que você mais gosta. 

Vem aprender como fazer a sopa verde light e experimente como ela fica! O modo de preparo está explicado logo abaixo:

Sopa verde

Sopa verde light para emagrecer

Uma sopa leve e nutritiva para a sua dieta. Não leva carne!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sopa
Rendimento 6
Calorias 86 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o alho e refogue em fogo médio-alto até dourar levemente.
  • Acrescente a couve-flor, a folha de louro e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo frequentemente.
  • Junte o espinafre, o agrião e cozinhe por cerca de mais 2 a 3 minutos ou até murchar.
  • Complete com o caldo de legumes e ponha a mistura para ferver. Deixe cozinhar até a couve-flor ficar macia e crocante. Então, despeje o iogurte grego e misture.
  • Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e remova a folha de louro.
  • Bata a sopa no liquidificador para deixá-la homogênea e cremosa. Ao bater, segure bem a tampa para evitar vazamentos.
  • Devolva a sopa para a panela e, se achar necessário, esquente um pouquinho antes de servir.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. 

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa verde light para emagrecer
Quantidade por Porção
Calorias 86 Calorias da Gordura 27
% Valores Diários*
Gordura Total 3g5%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Colesterol 2mg1%
Sódio 743mg37%
Potássio 547mg12%
Carboidratos 10g3%
Fibras 3g12%
Açúcar 5g
Proteína 7g14%
Vitamina A 4291IU143%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 1mg6%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 54mg60%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 235mcg196%
Cálcio 122mg9%
Cobre 1mg
Folato 111mcg28%
Ferro 1mg6%
Manganês 1mg43%
Magnésio 48mg11%
Fósforo 113mg9%
Selênio 4mcg7%
Zinco 1mg9%
Colina 45mg8%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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