Passar a seguir uma dieta low carb significa deixar de lado vários pratos saborosos do dia a dia que são cheios de carboidratos. A tarefa não costuma ser fácil, no entanto, conhecer versões low carb dessas receitas torna o processo menos penoso.
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Por exemplo, para quem sempre gostou de saborear uma torta, a nossa sugestão é aprender a preparar uma deliciosa torta de brócolis light low carb.
A receita não leva nenhum tipo de massa com farinha – é feita apenas com clara de ovo. O prato traz o saudável brócolis na companhia de outros ingredientes nutritivos como frango e cenoura, além de temperos gostosos como salsinha e pimenta.
A torta ainda tem o requeijão light na sua lista de ingredientes, que ajuda a deixar o prato mais cremoso. Ou seja, é uma delícia que realmente pode ajudar a se adaptar à dieta low carb sem passar tanta vontade.
Não espere mais para testar a receita! Confira o passo a passo da torta de brócolis light low carb que está logo a seguir, coloque a mão na massa agora mesmo e experimente já essa maravilha!
Torta de brócolis light low carb
Equipamento
- Panela
- Papel-toalha
- Liquidificador ou mixer
- Assadeira
Ingredientes
- 1 cabeça brócolis (um brócolis inteiro)
- 1 xícara cenoura cozida e picada
- ½ cebola picada
- 3 xícaras frango desfiado
- 1 clara de ovo
- ½ xícara salsinha picada
- ½ xícara cebolinha picada
- 2 colheres de sopa requeijão light
- 1 pitada sal
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para untar
Instruções
- Cortar o brócolis em pedaços grandes e levar ao fogo para cozinhar em uma panela com água até ficar macio. Escorrer bem o brócolis e secar também muito bem com o papel-toalha.
- Bater o brócolis com o mixer ou no liquidificador. Juntar a cebola e a metade do frango. Bater novamente.
- Adicionar a clara de ovo, o sal, a salsinha e a pimenta-do-reino. Misturar bem.
- Untar a assadeira e despejar metade da massa no fundo e nas laterais do recipiente.
- Montar camadas intercalando o restante do frango, o requeijão e a cenoura. Despejar a outra metade da massa para fechar a torta.
- Levar ao forno para assar por 30 minutos.
Notas
- Você também pode cozinhar o brócolis ao vapor, o que será melhor, pois ele ficará mais sequinho e não será preciso secá-lo com o papel-toalha.
- Se quiser troque a cenoura por outro legume da sua preferência.
Informação Nutricional
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