Como se não bastasse o repolho ser um alimento cheio de benefícios para a saúde, a hortaliça também pode ser uma excelente aliada de várias dietas para emagrecer.
Entretanto, o seu uso na alimentação não precisa se resumir a refogados ou saladas. Afinal, o repolho pode aparecer em receitas fit muito saborosas, como a torta light e low carb que vamos conhecer.
Com um delicioso recheio de frango, o prato dispensa a temida farinha de trigo branca. No lugar do ingrediente, ele pede a farinha de linhaça, que é uma farinha low carb.
Além disso, a preparação conta com tomate, cebola, creme de ricota, queijo minas e temperos saborosos como pimenta-do-reino, salsinha e cebola. Só de imaginar, já deu até vontade de provar, não é?
Então, aprenda a seguir o passo a passo da torta de repolho light e experimente como ela fica uma delícia!
Torta de repolho light
Equipamento
- Tigela
- Assadeira antiaderente
Ingredientes
- ½ cabeça repolho cru fatiado
- 1 xícara frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- ½ xícara farinha de linhaça sem glúten
- 3 ovos batidos
- 4 colheres de sopa creme de ricota
- ½ xícara queijo minas frescal light ralado
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 cebola bem picada
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- cebolinha a gosto
- sal marinho a gosto
- azeite de oliva a gosto
Instruções
- Preaqueça o forno. Com exceção do queijo minas e do azeite, misture bem todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa. Regue com um pouco de azeite.
- Unte uma assadeira antiaderente com um pouco de azeite e despeje a massa por cima. Leve ao forno para assar por 20 a 30 minutos.
- Então, polvilhe o queijo branco por cima da torta e deixe assar por mais uns minutinhos para gratinar.
Notas
- O número de porções que a receita rende e o teor de calorias e carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias da torta.
- Para garantir que a farinha de linhaça usada na receita seja realmente sem glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas), procurando pela informação se ela pode ou não ter o glúten.
Informação Nutricional
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