Suco de couve para gastrite funciona?

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• A gastrite é uma inflamação das paredes do estômago que pode ser causada por álcool, pela bactéria Helicobacter pylori, por estresse e pelo uso de anti-inflamatórios.
• A couve é rica em fibras, antioxidantes e glutamina, aminoácido que ajuda a regenerar a mucosa gástrica, o que torna o suco benéfico para amenizar sintomas como dor e queimação.
• A recomendação é bater uma folha de couve com água gelada e tomar em jejum, mas o suco não substitui o tratamento médico, que pode incluir remédios como omeprazol.
• Evitar frituras, café, álcool e alimentos gordurosos, além de controlar o estresse, também ajuda a tratar a gastrite.

É muito comum encontrar receitas caseiras que prometem ser a solução para doenças como a gastrite, e uma muito famosa é o suco de couve. Mas será que essa bebida realmente funciona? Você conhece todos os benefícios da couve?

Essa dúvida é muito comum, já que a alimentação de pessoas que sofrem com o problema normalmente é modificada pelo médico, e alguns alimentos são eliminados do cardápio.

Assim, neste artigo vamos conhecer as propriedades nutricionais da couve e entender como elas podem ajudar no tratamento da gastrite.

• Veja também: Dieta para gastrite – Alimentos, cardápios e dicas

O que é gastrite?

A gastrite é um problema estomacal muito comum, onde a pessoa apresenta uma grande inflamação que atinge as paredes do órgão, associada ao aumento da acidez do estômago. 

O problema pode ter diferentes causas, como: 

• Consumo exagerado de bebidas alcoólicas
• Dieta inadequada, em especial as ricas em gorduras
• Infecção por uma bactéria chamada Helicobacter pylori
• Estresse prolongado
• Uso de medicamentos, principalmente anti-inflamatórios e antibióticos
• Refluxo da bile para dentro do estômago 

Além disso, os seus sintomas podem variar de pessoa para pessoa, mas normalmente incluem:

• Sensação de queimação no estômago
• Dor de estômago
• Enjoo
• Vômitos
• Indigestão
• Sensação de estômago cheio, mesmo sem ter ingerido alimentos

Outro ponto importante é que a gastrite pode ser aguda, quando dura um período curto de tempo, ou crônica, que persiste ao longo de meses ou até mesmo anos. E ela pode ainda evoluir, quando não tratada corretamente, para úlceras, esofagite e mesmo câncer de estômago e esôfago.

Propriedades nutricionais do couve

A folha de couve é um alimento rico em uma série de nutrientes que podem beneficiar o sistema digestivo, como:

• Fibras alimentares, que facilitam o trânsito dos alimentos, em especial pelo intestino.
• Antioxidantes, como a vitamina C e os carotenoides, que possuem uma ação anti-inflamatória.

Além disso, a gastrite pode diminuir a absorção de cálcio, algumas vitaminas como as do complexo B e a vitamina K. Por isso, a ingestão de couve, que é rica nesses nutrientes, é recomendada.

O Penn State Health, hospital geral da Pensilvânia, explica em seu site que incluir na dieta alimentos ricos em cálcio e vitaminas do complexo B, como é o caso da couve, pode contribuir com a diminuição dos sintomas da gastrite.

Isso ocorre porque a inflamação do revestimento estomacal pode prejudicar a absorção desses nutrientes.

Além disso, a couve possui um bom teor de glutamina em sua composição, que é um aminoácido importante para as células do estômago e do intestino delgado. Esse aminoácido promove a saúde digestiva e ajuda a regenerar a mucosa gástrica.

E então, tomar suco de couve para gastrite funciona?

Levando em conta as propriedades nutricionais da couve, podemos dizer que sim, o suco de couve é bom para a gastrite.

A couve pode fazer parte de um cardápio para gastrite, pois pode ajudar a amenizar problemas como dor, queimação e náuseas. Recomenda-se bater no liquidificador logo de manhã um copo de água gelada com uma folha de couve, e ingerir esse suco de couve para gastrite ainda em jejum.

Entretanto, como se trata de um problema inflamatório que pode se agravar, é importante seguir as recomendações médicas para tratar corretamente a gastrite.

Essas recomendações podem envolver:

• Uso de medicamentos, como o omeprazol e o pantoprazol, que reduzem a acidez do estômago.
• Evitar o consumo de frituras, alimentos gordurosos, café, refrigerantes e bebidas alcoólicas.
• Adotar uma alimentação balanceada, preferencialmente com a orientação de uma nutricionista.
• Encontrar formas de manejar o estresse.

Desta maneira, é possível tratar a gastrite e evitar as suas complicações.

Portanto, converse com o seu médico a respeito da introdução da bebida na sua dieta para gastrite e jamais substitua o tratamento já recomendado por ele apenas pelo consumo do suco de couve, pois isso pode trazer prejuízos para a sua saúde.

Receitas de suco de couve

Agora que conhecemos os benefícios do suco de couve, vamos aprender a preparar algumas receitas dessa bebida:

1. Receita de suco natural de couve

Ingredientes:

• Couve a gosto
• Água
• Açúcar, adoçante ou mel a gosto

Modo de preparo:

1. Primeiro, lave e corte as folhas de couve
2. Então, coloque no liquidificador, juntamente com os outros ingredientes, e bata bem até o suco atingir uma textura homogênea. Em seguida sirva.

2. Receita de suco de couve para gastrite

Ingredientes:

• Duas folhas de couve
• Uma maçã madura
• 200 ml  de água

Modo de preparo:

1. Lave as folhas de couve e a maçã, cortando a fruta logo em seguida.
2. Depois, é só transferir para um liquidificador e bater por alguns minutos, até o suco adquirir uma textura homogênea.
3. Caso queira, adoce com mel, açúcar ou adoçante, e sirva.

Observação: Para aproveitar o máximo do valor nutricional, o ideal é preparar o suco com alimentos frescos, e tomar o suco de couve imediatamente depois do seu preparo. Assim, é possível evitar a oxidação dos nutrientes e a perda das propriedades nutricionais da bebida.

Entretanto, quando não for possível tomar o suco na hora em que ele for feito, a sugestão é armazená-lo na geladeira, em garrafas escuras muito bem vedadas, para evitar ou atrasar esse processo.

Vídeo: Melhores alimentos para gastrite

Continue a aprender sobre o que faz bem para gastrite e conheça melhor a couve com os vídeos abaixo.

Vídeo: Benefícios da couve

Você já tinha ouvido falar dos benefícios do suco de couve para gastrite? Sofre com essa condição e já experimentou ele para este propósito? Comente abaixo!

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