Pudim de chia com coco e cacau, low carb e sem açúcar

atualizado em 20/10/2026

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O café da manhã apresentado leva apenas 4 ingredientes: chia, leite de coco, coco ralado sem açúcar e cacau 100%, sem açúcar adicionado.
A receita rende 2 porções, cada uma com cerca de 195 calorias, 8 g de carboidratos, 6 g de fibras, 4 g de proteínas e 17 g de gorduras.
A combinação de fibras e gorduras insaturadas ajuda a deixar a refeição mais saciante, enquanto o cacau acrescenta sabor e compostos antioxidantes.
O modo de preparo, feito em duas camadas, é explicado em vídeo e é indicado como opção prática para quem segue dieta low carb.

Este café da manhã encontrado no nosso centro de receitas saudáveis é fácil de preparar, cremoso, gostoso e cheio de fibras.

É uma opção prática para quem começar o dia com mais saciedade, sem açúcar adicionado e com poucos carboidratos. A combinação é rica em fibras e gorduras insaturadas, ajudando a deixar a refeição mais satisfatória. Além disso, o cacau 100% acrescenta sabor e compostos antioxidantes, sem precisar adicionar açúcar.

Veja o que os internautas estão falando sobre este café da manhã saudável: “Hmmm, parece delicioso”, “Muito bom, vou fazer esta delícia”, “Maravilha”, “Eu amei” e “Gosto deste doce”.

Só 4 ingredientes e poucos carboidratos! Café da manhã delicioso, sem açúcar e muita fibra

Pudim de chia com coco e cacau

Pudim de chia feito com leite de coco e coco ralado, com uma camada de cacau 100% por cima. Sem açúcar, sem leite e com poucos carboidratos, é rico em fibras e pode ser deixado pronto de véspera.

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Refeição Café da manhã, Lanche

Culinária Brasileira

Porções 2 porções

Calorias 195 kcal

Ingredientes

2 colheres (sopa) chia
1/2 xícara leite de coco para padronizar o cálculo: 80 ml de leite de coco + 40 ml de água
1 colher (sopa) coco ralado sem açúcar
Stevia a gosto

Para a 2ª camada

1 colher (sopa) cacau em pó 100%
2 colheres (sopa) leite de coco

Instruções

Num recipiente, coloque o leite de coco.
Adoce com algumas gotas de estévia.
Junte o coco ralado sem açúcar.
Acrescente a chia e misture bem.
Transfira para potinhos e leve à geladeira por alguns minutos, até a chia absorver o líquido e virar um pudim.
Para a cobertura, misture o leite de coco com o cacau em pó.
Despeje a cobertura sobre o pudim.
Sirva na hora ou leve à geladeira por uns 5 minutos para ficar mais geladinho.

Vídeo

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Notas

No vídeo foi usado leite de coco caseiro, que é mais fluido. Se usar o leite de coco pronto, misture com água: 80 ml de leite de coco e 40 ml de água.

O coco ralado seco pode ser trocado por coco fresco. A cobertura de cacau é opcional e, se quiser, pode levar um pouco de adoçante.

Dá para deixar o pudim pronto de véspera.

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