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Tapioca Engorda ou Emagrece?

🕐 11/12/2019

Os praticantes de esportes físicos e adeptos de dietas convivem com a difícil rotina de buscar novas opções para refeições. Se há dificuldade de escolhas para variar os cardápios sem limitações nutricionais, imagina com restrições calóricas. Todas as dicas de refeições opcionais são muito bem-vindas para quebrar o padrão de saladas.

Com essa adoção popular, devemos questionar se a tapioca auxiliará na conquista dos nossos objetivos, então nos perguntamos: a tapioca engorda ou emagrece? A tapioca vem sido uma excelente aliada para controlar a ingestão calórica diária em uma dieta restritiva, é fundamental sabermos os benefícios funcionais e nutrientes que essa nova alternativa pode oferecer.

Tapioca emagrece e traz benefícios nutricionais

A tapioca é de origem indígena e de comum consumo no nordeste do País. O questionamento se a tapioca engorda ou emagrece pode gerar inúmeras contradições. Não podemos negar que a adoção pode proporcionar impactos significativos nos resultados notados em sua dieta. Devemos dar razão à afirmação “Reeducação alimentar é mais eficaz que exercícios físicos”, evidente que ambos possuem suas finalidades, mas é fundamental optar por alimentos saudáveis, para que seu rendimento nos exercícios físicos seja superior. Deve-se manter um corpo eficiente para resistir às atividades físicas.

A tapioca é um alimento funcional, pois pode oferecer vitaminas de complexo B, vitamina K. É ótima fonte de sais minerais e Ferro, Cálcio, Fósforo, dentre outros com menores contribuições. A tapioca emagrece e é livre de gordura e glúten, ela não possui gliadina, o que auxilia no processo de redução de medidas. A tapioca também pode ser adotada para prevenir diabetes e reduzir o colesterol. Não oferece riscos de sobrecarga calórica, pois 2 colheres de sopa oferecem apenas 70 calorias, 14 gramas de carboidrato e 1,6 grama de proteína. O valor calórico é referente à massa, deve-se atentar para os recheios escolhidos.

A tapioca emagrece e oferece energia?

A tapioca oferece carboidratos complexos e livres de colesterol, o que proporciona saciedade por um maior intervalo de tempo. O carboidrato é fonte de energia, o que lhe proporcionará um rendimento melhor nas atividades diárias. A tapioca oferece benefícios para manter seu metabolismo ativo, o que otimiza a queima de calorias e redução de medidas.

Tapioca engorda ou o recheio engorda?

É importante atentar para o recheio escolhido. A massa da tapioca não compromete os resultados de sua dieta, mas é fundamental que você opte por recheios saudáveis de funcionais para seus objetivos. Seria completamente inviável perder os quilos a mais escolhendo recheios excessivamente calóricos. Reflita sobre os valores nutricionais de alimentos de forma isolada, e faça combinações deliciosas de acordo com seu gosto particular. Atente, pois a tapioca não engorda, o que pode engordar ou prejudica a redução de peso é o recheio que você escolherá.

Tapioca emagrece porque adoça a sua dieta

A tapioca também pode ser uma alternativa para os momentos de ansiedade comuns em dietas restritivas. O desejo por doces é comum, e as opções industriais não condizem com a funcionalidade das refeições para emagrecimento. A tapioca emagrece e pode proporcionar liberdade para você adequar recheios saborosos que podem auxiliar na ansiedade e desejo por doces. As substituições são saudáveis e funcionais para que você se sinta saciada e feliz com os resultados adquiridos. Escolha seu recheio doce preferido e saboreie sem peso na consciência.

Tapioca no jantar

Profissionais em geral recomendam que as refeições do período noturno devem ter valores calóricos menores, e até nisso a tapioca pode auxiliar. As refeições podem ser substituídas por combinações apetitosas da massa da tapioca com proteínas e saladas. A seguir, você poderá escolher a melhor opção de recheio e fazer seu jantar ideal.

Praticidade no preparo

A tapioca engorda mais pelo seu recheio do que por ela em si. De forma geral ela é uma aliada para perder peso e ser preparada de forma fácil. Seu preparo é simples e pode se enquadrar até em rotinas mais atribuladas. A tapioca pode ser uma alternativa para quem passa o dia inteiro fora de casa, pois podem ser feitas e transportadas facilmente. É importante comprar a goma da tapioca hidratada e peneira-la para ser armazenada na geladeira. Vale lembrar que se forem notados caroços na farinha durante o armazenamento, deve-se peneirar novamente antes do preparo.

Passo a passo para a preparar sua tapioca

  • Coloque a frigideira antiaderente no fogo
  • Não deixe esquentar muito, pois pode comprometer o efeito crocante da sua tapioca
  • Espalhe 2 colheres de sopa da farinha na frigideira
  • Forme um circulo e evite buracos na massa
  • Aguarde que a massa seja aquecida e não vire
  • Assim que estiver com textura grudada, ponha o recheio escolhido
  • Dobre a massa ao meio e forme a meia lua
  • O processo de preparo é de 3 a 4 minutos

RECEITAS SALGADAS PARA DIETA:

-Receita de Queijo de minas com ervas

  • 1 fatia média de queijo de minas picado
  • 1 pitada de manjericão

Valor calórico:1 porção (123 calorias)

– Receita de Ricota, tomate e orégano

  • 1 fatia média de ricota
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 1 pitada de orégano.

Valor calórico:1 porção (188 calorias)

– Receita de Frango grelhado, tomate, azeitona e alface

  • 2 colher (sopa) de frango grelhado e cortado em cubos
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 4 azeitonas pretas picadas
  • 1 folha de alface picado

Valor calórico:1 porção (214 calorias)

– Receita de Frango com legumes

  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ pimentão verde picado
  • 50g de brócolis cortado
  • 50g de cenoura picada

Valor calórico:1 porção (108 calorias)

– Receita de Ovo mexido com queijo

  • 2 ovos picados
  • 50g de queijo ricota cortado em cubos
  • 50g de azeitona preta light picada
  • ½ tomate picado
  • ½ cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • Azeite a gosto

Valor calórico:1 porção (137 calorias)

RECEITAS DOCES PARA DIETA:

– Receita de morango e chocolate

  • 4 morangos pequenos picados
  • 25g de chocolate amargo derretido (chocolate com 75% de cacau ou superior)

Valor calórico:1 porção (216 calorias)

– Receita de damasco, ameixa, morango e cereja

  • 1 damasco seco picado
  • 1 ameixa seca picada
  • 3 morangos frescos picados
  • 3 cerejas picadas

Valor calórico:1 porção (120 calorias)

-Receita de banana com queijo

  • 1 Banana fatiada
  • 1 fatia de Queijo (branco ou muçarela)
  • Canela em pó (a gosto)
  • Coco ralado zero açúcar
  • Chia 

Valor calórico:1 porção (183 calorias)

-Receita de abóbora doce

  • 100g de Abóbora Moranga cozida e cortada em cubos
  • 4 colheres (sopa) de Leite de Coco light
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • Adoçante ou Açúcar mascavo a gosto

Valor calórico: 1 porção (204 calorias)

– Receita de coco com chocolate

  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 50g de chocolate amargo (chocolate com 75% de cacau ou superior)
  • 2 colheres (chá) de iogurte natural desnatado

Valor calórico: 1 porção (182 calorias)

Vídeos:

E aí, gostou das dicas?

Agora que você já sabe que não precisa se preocupar tanto se tapioca engorda, como pretende aproveitá-la em sua dieta para emagrecer? Comente abaixo!

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41 comentários em “Tapioca Engorda ou Emagrece?”

  1. A tapioca engorda mais que o pão, possui alto índice glicêmico e diabéticos não devem comer, o melhor é substituir por batata doce. O único pro é que não contém glúten.

  2. Gostei da matéria, sinto muita necessidade de comer doces tipo pizza recheado de chocolate, agora vou trocar por chocolate meio amargo na massa da tapioca…… Valeu as dicas..

  3. Bom dia!
    UAU!
    Matéria muito boa, bem válida e com uma linguagem bem acessível ao entendimento !
    Com receitas também !
    Gratidão..

  4. Tapioca original ou beiju, é somente com um pouquinho de manteiga. Esses recheios exóticos foram inventados só para agradar turistas. Simples, assim!!

    • Que maravilha !!!! Amei saber mais sobre a tapioca, eu já sabia que a tapioca é um carboidrato de liberação lenta , mas eu gostaria de mais detalhes sobre isso!

    • Muito boa essa explicação sobre a tapioca já usava mas sempre tive dívida se engordava ou não
      Copiei as receitas e pretendo usar cada uma delas.
      Obrigada por esse artigo muito bem explicado e valioso para nossa saúde!

  5. Amo tapioca . passo óleo. de coco extra virgem ao invés de margarina ou manteiga….sem exagero… fica uma delicia e mais saudável

  6. Uma boa dica e sempre comer apenas a massa da tapioca sem recheio ou então pode ingerir com peito de frango para quem pega pesado na musculação.

  7. o problema da tapioca é que não tem fibras e é carboidrato de ig baixo. Só é bom pra comer antes ou depois de treino beeem cansativo pra prover e repor energia. A absorção é mto rápida, se for consumida em momentos não recomendados, vira glicose rápidp. Péssimo pra quem tem diabetes, os contrário do q diz na matéria

  8. Estou em dieta de carboidratos e açúcar. Será que posso colocar a tapioca no meu jantar com queijo e espinafre? Vocês acham que atrapalharia na minha dieta? A propósito, muito obrigada por este site maravilhoso! Já salvei nos meus favoritos e com certeza vou sempre estar antenada as publicações. Parabéns pelo excelente trabalho!

    • Depende do resto do seu dia, se já está comendo o seu limite de carboidratos. Se fizer uma tapioca pequena ou fina não irá ter tantos carboidratos para atrapalhar a dieta. Mas tome cuidado. Obrigado pelos elogios!

  9. eu amo tapioca como todos os dias no café da manhã com requeijão light antes da minha caminhada matinal.

  10. Amei as dicas adorei preciso emagrecer ja adorava tapioca agora vou amar..posso trocar no jantar e comer uma tapioca com manteiga e no café tmb..

  11. Eu faço a geléia de damasco e morango sem usar açúcar. Coloco raspas de gengibre e canela .Fica muito bom. Uso está geléia caseira na tapioca como recheio

  12. Adorei as dicas, através delas percebi que estava fazendo com uma quantidade muito superior a duas colheres de farinha, vou tentar reduzir.

  13. Nossa adorei o comentário .pois estava com medo de comela poi gosto muito de tapioca.mas com um pouquinho de de mantega becel tem algum risco?

    • Jose, a manteiga é uma gordura saturada, e portanto não das melhores para se consumir. A chamada gordura boa são as insaturadas. Mas contanto que você coma bem pouquinho, sem exagerar, só pra dar um gosto, não há maiores problemas.

  14. Eu amo tapioca! Achava que ela engordava muito! A receita que eu mais gosto é com queijo branco ou coalho com geléia light de goiaba. Comeria todos os dias e varias… rs

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