Sol Orwell percebeu que precisava perder peso quando foi derrotado por uma caminhada nas montanhas da América do Sul depois de apenas 15 segundos.
Vivendo na Argentina na época, o empresário de tecnologia de 34 anos estava visitando Mendoza, na fronteira com o Chile, quando disse que gostaria de tentar escalar o pico mais alto da América do Sul.
“Minha (agora ex) esposa e meu amigo simplesmente disseram ‘ah, você não consegue'”, lembra Orwell, que agora mora em Toronto. “Mais tarde, fomos para o topo da colina de esqui, e só de caminhar, eu já estava sem fôlego em 15 segundos. Foi duro, mas eles estavam certos – eu estava fisicamente terrível.”
E esse foi o momento em que Orwell percebeu que tinha que mudar.
Em seu maior peso, Sol Orwell, co-fundador do site de nutrição Examine.com, chegou a pesar 93 kg. Depois de se mudar para a Argentina, ele se esbaldou na comida por lá – particularmente no sorvete. Quando rompeu o ligamento de seu joelho direito, ele ficou incapaz de caminhar e queimar calorias. Orwell tinha uma porcentagem de gordura corporal entre 40 e 45. Em seus 1,67 m, ele era clinicamente um obeso.
O segredo de Orwell
Agora, ele pesa 68 kg e tem um percentual de gordura corporal de cerca de 12%. Parte de seu segredo, ele diz, é comer um biscoito por dia.
“Eles me ajudam a ficar nos trilhos”, explica. “Comer um cookie por dia é como uma recompensa. Se eu comi bem durante o dia todo, agora eu posso apreciá-lo.”
- Veja também: Como usar o dia do lixo exatamente para perder peso.
Para evitar passar dos limites no final do dia, ele compra apenas um delicioso e fresco cookie, em vez de um pacote deles.
Orwell acrescenta que uma das lições mais importantes que aprendeu desde a perda de peso é que a comida não precisa ser sem graça.
“Na verdade, a perda de peso e as comidas gostosas estão ligados. Comendo coisas deliciosas e saudáveis, é muito mais provável que você permaneça na sua dieta. E o que é incrível é que uma vez que isso começa a realmente se unir, sua positividade cresce, e tudo torna-se mais fácil”
Como funciona sua dieta
Pelos últimos sete anos, Orwell tem mantido seu peso praticando jejum intermitente, mas ressalta que seu regime não funcionará para todos.
Na maioria das vezes, ele come um almoço leve, treina e em seguida, come um sanduíche de manteiga de amendoim e presunto, um smoothie, legumes e frango. No jantar, ele garante que equilibra um pouco de gordura, carboidratos e proteínas, incluindo legumes, massas e carne em sua refeição.
“Nada é capaz de satisfazer como os vegetais”, acrescenta ele “Além disso, eles realmente ajudam no seu processo digestivo.”
O seu novo estilo de vida
Orwell também ressalta que ele se adaptou a seu novo estilo de vida. “Para começar, tudo que eu fiz foi comprar um pedômetro e dar pelo menos 10.000 passos por dia. É isso. Nada mais, nada menos.”
E aperfeiçoar o estilo de vida que funciona para ele foi um processo difícil. Orwell tentou baixar o teor de gordura de sua dieta, o que pode levar muitas pessoas a optar inconscientemente por alternativas de alto teor de açúcar. Ele também tentou a dieta cetogênica – um regime de proteína de baixo teor de carboidratos – mas também não conseguiu segui-la.
“Foi frustrante. Eu tinha algum sucesso, mas falhava, e pensava que tinha errado.”
“A realidade era que eu simplesmente não estava tentando algo que eu poderia aderir para o resto da minha vida, o que as pessoas raramente pensam quando começam uma dieta. Afinal, o que acontece depois que você perde o peso? Você começa a comer mal novamente”.
Suas dicas para emagrecer
Quando o seu peso diminuiu, ele se tornou mais motivado a optar por pequenas porções e fazer escolhas mais saudáveis. “Em vez de comer um dobro cheeseburguer, por que não um simples hambúrguer de queijo? Essas pequenas coisas já ajudam.”
“A outra parte importante é mastigar sua comida”, acrescenta. “A maioria das pessoas acima do peso realmente mastigam muito pouco. Eu coloco uma mordida na minha boca, mastigo de 15 a 20 vezes, e depois preparo a minha próxima mordida. Muitas vezes, as pessoas colocam a comida dentro da boca e não gastam tempo suficiente entre cada mordida para apreciar sua refeição.”
- Veja mais: Mastigar rápido engorda mesmo?
Ao mesmo tempo, ele vê o movimento eat clean, onde certos alimentos são rotulados como “maus” e “bons”, como míope.
“O momento em que você decreta algo como ruim, você sente que falhou. Mas perder peso já é difícil o suficiente, e você deve sentir que você está ganhando, não falhando.”
“Você precisa se soltar. Eu sempre ganho alguns quilos quando saio de férias – e estou mais feliz por isso. ”
Como ele se permite comer um cookie por dia, cortar bebidas açucaradas, incluindo refrigerantes e cafés calóricos, também é vital para manter um peso saudável.
Orwell diz que, gradualmente, estar em forma tornou-se parte de sua vida, em vez de uma luta constante. Mas ele ainda tem que ser cuidadoso para não comer doces demais. “Eu ainda posso sair dos trilhos às vezes”.
O maior erro que as pessoas cometem quando querem perder peso é tornar esse processo muito rápido, adverte.
“Você se sente super motivado, e aí você passa a comer mal, e então cinco dias depois você está simplesmente morto, cansado, completamente faminto, e sai e coloca tudo a perder. Então você se sente mal, e tudo desmorona”.
Ele acrescenta: “Lembre-se – esta não é uma mudança temporária. Tem que ser uma mudança permanente.”
Você acredita que funcionaria com você a técnica de um cookie, ou seja o alimento que for, por dia para emagrecer? Experimentaria essa técnica? Comente abaixo.
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