9 Receitas de Pão Sem Carboidrato

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atualizado em 18/12/2019

O pão sem carboidrato é uma opção interessante para quem quer cortar o glúten e a farinha da alimentação. Conheça a seguir as 9 receitas de pão sem carboidratos que são ideais para sua dieta low carb, além de serem saborosos e muito simples de se fazer.

Todos os alimentos que levam farinha como arroz, macarrão, nhoque, lasanha, pão e outras massas são alimentos ricos em carboidratos, assim como biscoitos, e de certa forma podem contribuir para o ganho de peso.

No entanto, existem algumas receitas leves que não levam carboidratos e, por isso, são mais indicadas para consumo tanto para quem é celíaco (alérgico ao glúten) ou quem deseja incorporar uma dieta mais saudável no dia a dia.

Não adianta cortar apenas o carboidrato do café da manhã. Todas as refeições podem ser substituídas por comida low carb. Para incrementar o seu cardápio, conheça essas 10 receitas de panqueca low carb.

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Abaixo estão algumas sugestões de pão sem carboidrato pra quem quer cortar o carboidrato sem deixar de consumir essa iguaria tão apreciada no café da manhã ou outros lanches. Bom apetite!

1. Receita pão sem carboidrato

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas e o cream cheese e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

2. Receita pão sem carboidrato com chia

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • pitada de sal;
  • sementes de chia a gosto.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas e o cream cheese e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Salpique chia por cima. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva. 

3. Receita pão sem carboidrato com semente de girassol

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • pitada de sal;
  • semente de girassol a gosto.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas e o cream cheese e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Salpique as sementes de girassol. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

4. Receita pão sem carboidrato com linhaça 

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1 colher de sopa de linhaça;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas e o cream cheese e misture bem. Adicione a linhaça e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

5. Receita pão sem carboidrato com gergelim

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • pitada de sal;
  • gergelim a gosto.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas e o cream cheese e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Salpique gergelim. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

6. Receita pão sem carboidrato com semente de abóbora

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • pitada de sal;
  • semente de abóbora a gosto.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas e o cream cheese e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Salpique semente de abóbora. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

7. Receita pão sem carboidrato com alecrim

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • pitada de sal;
  • 2 colheres de sopa de alecrim.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas e o cream cheese e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Acrescente o alecrim e misture bem na massa. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

8. Receita pão sem carboidrato com salsinha

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 90 gramas de cream cheese light;
  • salsinha a gosto;
  • pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente as gemas, salsinha e o cream cheese e misture bem. Despeje as claras na mistura de gemas e mexa até incorporar. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

9. Receita pão sem carboidrato com amêndoas

Ingredientes:

  • 1 xícara de amêndoas sem casca;
  • 5 ovos;
  • 300 gramas de cream cheese light;
  • 2 colheres de chá de fermento em pó;
  • ervas a gosto;
  • pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata as amêndoas no liquidificador até virar farinha. Misture essa farinha com o sal, temperos e fermento. Acrescente o cream cheese e os ovos até formar um creme homogêneo. Separe uma assadeira com papel manteiga. Com ajuda de uma colher separe a massa em pequenas bolas e disponha na assadeira. Leve ao forno médio pré-aquecido por 1 hora ou até estar dourado. Espere amornar e sirva.

O que você achou dessas receitas de pão sem carboidratos que separamos acima? Por que motivo você pretende retirar o carboidrato ou o glúten da dieta? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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12 comentários em “9 Receitas de Pão Sem Carboidrato”

  1. Pq sou diabético e vi que o carboidrato é um vilão em minha vida e na vida da minha familia e queremos viver mais saudáveis

  2. Para quem têm câncer são os pães que devem comer pra quem gosta de comer pão! Carboidratos; doces; sorvetes; açúcar; frutas com muita sacarose só alimentam o tumor! Dica de ouro pra ter uma qualidade de vida melhor pra quem infelizmente está passando por isso!
    Coisas que estacionam o tumor… muita proteína magra, gordura Boa tipo óleo de Coco, o próprio cocô e graviola!