A ervilha é uma leguminosa com diversas propriedades para saúde. Ela faz bem ao coração, previne a diabetes, faz bem a visão, fortalece os ossos e muitas outras coisas. Abaixo você terá um guia sobre as calorias da ervilha separadas por tipos e porções.
A ervilha é um ingrediente que pode aparecer em diversas preparações culinárias: tortas, bolos salgados, pizzas, saladas, refogados, sopas, omeletes, macarrão, croquetes, bolinhos, molhos e patês.
O alimento, que é classificado como uma leguminosa, é fonte de nutrientes como proteínas, fibras, carboidratos, potássio, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, cálcio, ferro, fósforo, cobre e magnésio.
Os benefícios da ervilha vão muito além dos já citados. O controle do peso é só mais um deles. Conheça os 12 benefícios da ervilha e para que ela serve. Sua dieta ficará muito mais saudável e interessante depois dessas informações preciosas.
Os carboidratos funcionam como uma importante fonte de energia para o nosso organismo. Mas muitas pessoas fazem estratégias alimentares com restrição de glúten, as famosas dietas low carb. É importante que você saiba se a ervilha tem carboidrato, proteína e glúten.
Se você gosta de ervilhas e está convencido que suas propriedades são ótimas para a sua saúde, não deixe de conhecer essas 10 receitas de salada de ervilha light.
As calorias da ervilha
Para quem busca ter uma alimentação saudável, controlada e sem exageros, saber as calorias das comidas e pratos que consome é importante. Em relação às calorias da ervilha, precisamos entender que os valores podem variar com o tipo e a forma de preparo da leguminosa.
É por isso que preparamos uma lista com informações sobre as calorias da ervilha, de acordo com as suas diferentes variedades. Confira a seguir:
Calorias da ervilha em conserva
Sabe aquelas ervilhas em conserva que vem em latinhas, embalagens ou pacotinhos que achamos facilmente no supermercado? Pois bem, em uma porção equivalente a uma xícara de chá do produto é possível encontrar 114 calorias.
Com isso, conclui-se que há aproximadamente 87 calorias em uma porção de 100 g da leguminosa, ao mesmo tempo em que existem em torno de 11 calorias em uma colher de sopa do alimento.
Calorias da ervilha congelada
Também é possível adquirir a versão congelada da leguminosa que, por sua vez, apresenta 110 calorias a cada porção equivalente a uma xícara. Enquanto isso, 100 g da leguminosa congelada carregam 77 calorias.
Já uma colher de sopa com cerca de 12 g do produto traz aproximadamente 9,4 calorias e a embalagem completa com 285 g de ervilhas congeladas possui 219 calorias.
Calorias da ervilha-torta
Essa é uma variedade da ervilha que é utilizada quando a vagem ainda está verde. Originária da Ásia, ela possui um sabor mais suave e doce do que a ervilha comum e é oriunda de vagens planas e finas. Ela pode ser consumida crua ou doce, porém, o seu sabor adocicado fica mais acentuado quando ela é cozida.
Em uma colher de sopa com 12 g de ervilha-torta é possível encontrar 12 calorias. Por sua vez, uma porção de 100 g da leguminosa traz 101 calorias, ao mesmo tempo em que uma xícara com aproximadamente 200 g da variedade da ervilha é composto por 198 calorias.
Calorias da ervilha verde partida
Também conhecida pelo nome de ervilha seca, esta variedade da ervilha verde é descascada e partida ao meio. Isso faz com que o seu processo de cozimento aconteça de maneira mais rápida.
Uma porção de uma xícara de ervilha verde partida industrializada apresenta 418 calorias. Com isso, 100 g do produto contêm em torno de 343,5 calorias e uma colher de sopa com 12 g da leguminosa possui aproximadamente 21 calorias.
Calorias da ervilha cozida
Uma xícara com cerca de 165 g de ervilhas congeladas, enlatadas ou frescas cozidas apresenta 167 calorias. Já uma porção de 100 g do mesmo alimento é composta por 101 calorias, enquanto uma colher de sopa com 12 g da leguminosa cozida contém 12,2 calorias.
Calorias da ervilha fresca
Uma xícara de chá com 130 g de ervilha fresca tem 116 calorias. Assim, uma porção de 100 g do alimento apresenta aproximadamente 89,25 calorias e uma colher de sopa com 12 g do alimento é composta por cerca de 10,7 calorias.
Calorias da ervilha fresca congelada
A versão congelada da ervilha fresca traz em torno de 12,65 calorias em uma colher de sopa rasa e cerca de 21,35 calorias em uma colher de sopa cheia. Por sua vez, uma porção equivalente a uma xícara de chá do produto apresenta aproximadamente 256 calorias, enquanto 100 g da leguminosa fresca e congelada têm 79 calorias.
Calorias da sopa de ervilha
Uma ótima opção para ser consumida nos dias mais frios, uma xícara de sopa de ervilha contém 165 calorias. Além disso, é possível encontrar 66 calorias em uma porção de 100 g da receita, enquanto existem aproximadamente oito calorias em uma colher de sopa com 12 g da sopa de ervilha.
- Veja também: Como fazer sopa de ervilha light.
Os valores calóricos foram dados conforme informações de bancos de dados a respeito de calorias de alimentos. Entretanto, é importante saber que as quantidades podem variar conforme os ingredientes utilizados no preparo da receita da sopa de ervilha.
Calorias do creme de ervilha
A versão industrializada do creme de ervilha apresenta aproximadamente 60 calorias a cada 100 g. Com isso, uma porção de uma colher de sopa com 12 g do produto contém em torno de 7,2 g e uma xícara de chá com 240 g do ingrediente contém cerca de 144 calorias.
Calorias do creme de ervilha seca
Há ainda o creme de ervilha seca, também industrializado, que oferece 57 calorias a cada porção de 100 g. Desta maneira, o produto contém aproximadamente 6,9 calorias em uma colher de sopa com 12 g e 136,8 calorias em uma porção equivalente a uma xícara de chá.
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Você se surpreendeu com as calorias de ervilha de alguma destas formas de preparo? Como você costuma consumi-la? Comente abaixo.
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Sempre faço creme de ervilhas secas em casa. Gostaria de saber quantas calorias tem 100gr, ou 1 xícara chá, de ervilha seca hidratada e cozida, por tenho impressão que o dado informado no texto se refere à ervilha ainda crua…