Como Plantar Erva-Doce em Casa – Passo a Passo e Cuidados

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Aprenda como plantar erva-doce em casa a partir de um passo a passo com dicas de plantio, cultivo e colheita e mais alguns cuidados para melhores resultados.

Entretanto, antes de chegarmos a essas instruções, que tal conhecê-la um pouquinho melhor?

Pois bem, embora seja conhecida há muito tempo em toda a Europa, a erva-doce é originária da Ásia. Versátil e perfumada, ela aparece tanto na culinária em receitas de bolos, broas e pães, quanto na indústria cosmética. Existem inúmeros benefícios da erva-doce que podem ser aproveitados pelo organismo.

Seu nome científico é Pimpinella anisum e ela também pode ser conhecida como anis-verde; anis; aniz e pimpinela-branca. Entretanto, cuidado para não confundi-la com o anis-estrelado, que é outra coisa.

Em termos de saúde, acredita-se que o chá à base de erva-doce seja útil para amenizar a má digestão, os gases e os desconfortos intestinais. Aproveite e aprenda como fazer chá de erva-doce.

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Como plantar erva-doce em casa

Aprender como plantar erva-doce em casa não é vantajoso somente porque permite que se tenha o ingrediente à disposição sempre que necessário, sem precisar ir até algum lugar para comprar.

Isso também vale a pena porque é uma maneira de assegurar que a sua erva-doce não receba a adição de nenhuma substância química (como agrotóxicos) que possa trazer algum tipo de prejuízo à saúde.

Vale ressaltar aqui que existem muitas doenças causadas por agrotóxicos nos alimentos, e entre elas há a preocupação, inclusive, se o agrotóxico causa câncer.

Por isso, seguem abaixo dois modelos de passo a passo de como plantar erva-doce em casa. Dá só uma conferida:

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1. Como plantar erva-doce em vaso

  1. O vaso utilizado no plantio da erva-doce deve ter mais de 30 cm de profundidade para que haja espaço suficiente para o sistema radicular da erva-doce. Então, quanto maior for esse vaso, melhor. Recomenda-se também o uso de solo leve e de cascalho para a drenagem;
  2. Se o vaso escolhido não tiver furos no fundo, será necessário que você faça esses furos, já que eles são importantes para que não haja o acúmulo de água quando a planta for regada;
  3. Feito isso, colocar pequenas pedrinhas, pedacinhos de madeira ou pedaços de isopor no fundo do vaso. Cobrir com uma manta permeável (bidim) para horta caseira. Este passo é importante para impedir que a terra escape pelos furinhos do vaso;
  4. Então encher o vaso com a terra adubada. Recomenda-se dar preferência aos adubos naturais;
  5. Fazer um pequeno buraco na terra e adicionar algumas sementes de erva-doce. Cobrir com uma porção de terra. Regar, porém, tomar cuidado para que a terra não fique encharcada;
  6. A terra precisará ser regada novamente quando estiver começando a ficar seca. O conselho é que essa irrigação ocorra cedinho de manhã ou no final da tarde. No entanto, você jamais deve regar o seu vaso quando ele estiver exposto ao sol;
  7. A época ideal para a colheita das folhas da erva-doce é quando ela encontra-se bem desenvolvida, o que pode variar conforme as condições de cultivo, o clima e o solo. Já se o objetivo for retirar as sementes, saiba que não é aconselhável que as folhas sejam removidas antes – as folhas devem ser retiradas apenas depois que as sementes forem colhidas. Recomenda-se não cortar a planta rente ao solo, mas deixar um pedaço de cerca de 2,5 cm, já que, deste modo ela poderá rebrotar.

2. Como plantar erva-doce de saquinho (de chá)

  1. Fazer alguns furinhos no fundo de um potinho de plástico mais alto (daqueles de dois andares, em que vem paçoca);
  2. Forrar o fundo do pote com papel-toalha, tampando os cantinhos do recipiente e deixando apenas um pouquinho da borda. Isso é importante para evitar que a terra desça.
  3. Separar três partes iguais de terra vegetal, de substrato de fibra de coco e de húmus de minhoca. Retirar os pedaços maiores para não atrapalhar o plantio, já que as mudas são pequenas. Após, misturar as três partes;
  4. Colocar a mistura no pote de paçoca, como demonstrado no vídeo lá embaixo, porém, sem encher tudo pois ainda é necessário acrescentar as sementes de erva-doce. Tomar cuidado para que a terra não ultrapasse a barreira do papel-toalha;
  5. Cortar a parte de cima de um saquinho de chá de erva-doce e despejar as sementes, espalhando-as pela terra do potinho de paçoca. Dar uma mexidinha e completar com mais um pouquinho de terra para cobrir as sementes. Porém, tomar cuidado para deixar um espaço de aproximadamente um dedo e meio entre a terra e a borda superior do recipiente para que a planta tenha espaço para crescer;
  6. Colocar outro papel-toalha embaixo do potinho e borrifar a terra com água, como demonstrado no vídeo lá embaixo. Continuar a colocar água até o papel-toalha de baixo começar a ficar molhado. Recomenda-se utilizar um borrifador e não um regador porque o último pode tirar as sementes do lugar;
  7. Sem apertar forte, tampar o potinho. Deixá-lo próximo de uma janela para que ele pegue claridade durante o dia. Entretanto, a orientação é que o recipiente não fique no sol e pegue pouca claridade, de no máximo meia hora de sol;
  8. Quando o papel-toalha posicionado embaixo do potinho estiver seco, é sinal de que é preciso molhar mais a planta. Após uma semana, a tampa poderá ser retirada, para que não atrapalhe o crescimento da erva. A indicação é que o recipiente seja destampado depois da germinação, para que nasça mais rápido;
  9. Depois de aproximadamente duas semanas, é esperado que a erva-doce já esteja com folhas fininhas. Como o recipiente começará a ficar pequeno, ela poderá ser transplantada para um vaso maior quando estiver com 8 cm de altura, como demonstrado no vídeo de baixo.

Outras dicas sobre o plantio da erva-doce

  1. Embora resista a geadas leves, o clima ideal para a erva-doce é o ameno ou moderadamente quente;
  2. Já o local ideal para o plantio é aquele que é iluminado e recebe luz direta ao longo de algumas horas por dia, o que auxilia na diminuição da ocorrência de pulgões (insetos);
  3. O cultivo da erva-doce deve acontecer em um espaço exclusivo, ou seja, só dela. Isso porque ela impede o crescimento de outras plantações;
  4. Recomenda-se que a erva-doce seja plantada em local definitivo. Entretanto, se resolver utilizar uma sementeira no cultivo, a orientação é que o transplante seja feito quando a erva ainda estiver jovem, com no máximo quatro folhas;
  5. Ela não se desenvolve bem e solos muito ácidos, portanto, o pH indicado para o solo que receberá o plantio da erva-doce é de 6 e 7. Este solo também deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica;
  6. O cultivo da erva-doce deve respeitar uma distância entre 25 cm a 30 cm entre as plantas, que devem ser cobertas com uma camada fina de solo, de aproximadamente 0,3 cm;
  7. Ainda que o solo não possa ficar encharcado, é importante realizar regas frequentes para manter o solo úmido, principalmente no período de germinação das sementes. A falta de água pode resultar em um florescimento precoce da erva-doce;
  8. Em especial nos primeiros meses de plantio, é necessário tirar do local, onde a erva-doce é cultivada, as plantas invasoras e que disputam nutrientes e recursos do ambiente com a erva-doce.

Cuidados com a erva-doce

De acordo com alguns nutricionistas, a erva-doce é contraindicada para pessoas que sofrem com úlcera duodenal, colite ulcerosa ou diverticulite e por indivíduos que tomam suplementos de ferro.

O consumo excessivo da erva-doce pode provocar efeitos colaterais como náuseas, vômitos e reações alérgicas.

Antes de usar a erva-doce para qualquer finalidade, consulte o médico para saber se ela realmente pode ser útil para você, garantir que não pode fazer mal e checar qual o limite de dosagem e a duração máxima na qual você pode usá-la.

Isso é importante para todas as pessoas, principalmente para as mulheres grávidas ou que amamentam, as crianças, os adolescentes, os idosos e as pessoas que sofrem com alguma doença ou condição específica de saúde.

Devemos lembrar que mesmo os produtos naturais podem fazer mal para algumas pessoas, principalmente quando ingeridos com exagero.

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Nessa conversa com o médico, também é necessário informar o profissional a respeito de qualquer planta, suplemento ou medicamento que você esteja utilizando para descobrir se não faz mal usar a erva-doce ao mesmo tempo em que a substância em questão.

Caso experimente qualquer efeito colateral em decorrência da utilização da erva-doce, procure rapidamente o auxílio médico, mesmo que o sintoma em questão não aparente ser grave.

Isso é importante para checar a gravidade da reação, receber o tratamento apropriado e saber se pode continuar ou não a fazer uso da erva-doce.

Vídeo: Benefícios da erva-doce

Quem se interessa pela erva-doce não pode deixar de conferir o vídeo a seguir!

Fontes e Referências Adicionais:

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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