Ficar Sem Jantar Emagrece?

Especialista:
atualizado em 23/12/2019

Quando alguém percebe que deseja ou necessita perder peso, pode ter centenas de ideias a respeito do que fazer para atingir o seu objetivo, antes mesmo de conversar com o médico e o nutricionista para saber se isso é realmente efetivo e seguro para a saúde.

Uma dessas estratégias pode ser a de parar de jantar, imaginando que por isso provocará uma diminuição no consumo de calorias e, portanto, provocará consequentemente o emagrecimento. Mas será que isso realmente funciona? Ficar sem jantar emagrece mesmo?

Será que ficar sem jantar emagrece mesmo? 

De acordo com a nutricionista Jill Corleone, o jantar costuma ser uma refeição pesada para muitas pessoas e ao não fazer essa refeição, é possível cortar cerca de 500 calorias, o que pode ajudar a perder peso.

Entretanto, ela alertou que essa estratégia pode sair pela culatra por existir a possibilidade da pessoa ficar com muita fome ou comendo uma quantidade muito baixa de calorias. Corleone também alertou que não jantar emagrece somente se a pessoa não compensa as calorias perdidas por não fazer a refeição noturna comendo mais na hora do café da manhã, do almoço e dos lanches ao longo do dia.

Segundo a nutricionista, esse tipo de estratégia só deve ser adotada após a consulta com um nutricionista e precisa acontecer com o acompanhamento do profissional.

Além disso, é importante considerar que algumas pessoas almoçam e a próxima refeição é só o jantar. Ao cortar o jantar, a pessoa fica um tempo muito grande (até o café da manhã do dia seguinte) sem comer e pode se sentir fraca, com dor de cabeça e até enjoada.

Pesquisa defende a ideia de que não jantar emagrece 

Uma pesquisa feita por cientistas da Universidade Loma Linda, nos Estados Unidos, indicou que ficar sem jantar emagrecer.

Conforme a publicação, o estudo foi baseado em uma análise nutricional de sete anos feita a respeito de 50 mil adultos e indicou que as pessoas que tinham um grande café da manhã, mas seguiam um jejum de até 13 horas ao longo da noite – por exemplo, ficar sem comer das 18h até as 7h do outro dia – apresentaram os pesos corporais mais baixos.

Já aqueles que faziam mais de três refeições ou três refeições mais os lanches tinham os maiores Índices de Massa Corporal (IMC) e os que comiam mais tarde, depois das 18h, tinham pesos corporais mais elevados, comparando com quem tinha o café da manhã ou o almoço como a maior refeição diária.

A hipótese levantada pelos pesquisadores da universidade americana é que o jejum de aproximadamente 13h ao longo da noite auxilia a reiniciar o metabolismo, ajudando o organismo a queimar calorias de maneira eficiente.

A líder do estudo e diretora de pesquisa clínica do Physicians Committee dos Estados Unidos, Hana Kahleova, disse ao U.S. News que esse processo assegura que a ingestão de energia do corpo se relacione com a saída de energia e não com as reservas de energia ou o aumento das células de gorduras.

A pesquisadora também entendeu que em comparação ao que é comido de manhã, os alimentos consumidos no período noturno resultam na elevação na taxa de glicose no sangue, o que acontece quando a insulina não consegue transformar a glicose em energia.

O excesso de açúcar no sangue desacelera o processo metabólico do organismo. Se a glicose não é convertida em energia, as moléculas de açúcar vão para o lado de fora das células musculares.

Ao longo do tempo, esse excedente causa um estado inflamatório no corpo, que é definido como a resistência à insulina, uma condição que costuma ser precursora da síndrome metabólica – que, por sua vez, é caracterizada pelo aumento da silhueta, níveis elevados de triglicerídeos, taxas altas de açúcar no sangue em jejum, pressão arterial alta e baixos níveis do colesterol bom (HDL).

Tudo isso provoca ainda uma elevação nos riscos de doença no coração e diabetes do tipo 2.

Por outro lado

Não é todo mundo que concorda com a ideia de que não jantar emagrece ou pode fazer bem para a saúde.

Segundo o Healty Eating SFGate, nem todos conseguem ingerir todas as necessidades nutricionais do organismo fazendo três grandes refeições por dia. Imagina só o que pode acontecer se uma delas for tirada?

Tendo em vista que a maioria das pessoas trabalha durante o dia, que costuma ser corrido e traz o risco de não permitir que se dê atenção à escolha dos cardápios e se cuide para consumir alimentos nutritivos, o jantar que acontece em um período mais tranquilo poderia ser uma chance para se alimentar de maneira consciente, escolhendo com calma itens nutritivos e saudáveis para o prato.

Além disso, a Universidade Columbia, dos Estados Unidos, explicou que pular qualquer refeição constantemente pode afetar negativamente o metabolismo e o mecanismo de controle de fome.

Conforme a publicação, quando uma pessoa permanece muitas horas sem comer, os níveis de açúcar no sangue caem e o organismo fica incapacitado de suprir glicose para o cérebro, o que pode resultar em dificuldade de concentração, fadiga, tontura, irritabilidade e desmaio.

A falta de energia ainda pode fazer com que a pessoa fique com muita fome e coma em excesso, fazendo inclusive escolhas negativas (leia-se guloseimas, fast food, muito açúcar, muitas calorias) no café da manhã do dia seguinte ou até mesmo em um lanche tarde da noite, caso a pessoa não aguente de fome.

Para quem é propenso a ceder à tentação da comilança ou costuma ter fome a cada duas horas, não se aconselha aderir a tática de não jantar para emagrecer.

Com esse cenário em vista, teria sido mais vantajoso fazer um jantar saudável lá pelas 19h com proteínas magras, vegetais com fibras, vitaminas e minerais e carboidratos complexos do que ficar sem comer e depois não aguentar de fome e acabar devorando um monte de comidas nada nutritivas de madrugada.

Outras considerações

Uma coisa que concluímos com as informações acima é que talvez parar de jantar possa ser útil e adequado para algumas pessoas que desejam emagrecer, porém, não funcionar para outras.

Portanto, se o seu objetivo é perder peso, antes de iniciar uma dieta ou aderir a uma estratégia, converse com o seu médico para se certificar de que o método em questão é realmente indicado para o seu caso, trará bons resultados e não prejudicará a sua saúde.

Pessoas diferentes possuem organismo diferentes, costumes diferentes, rotinas diferentes e estilos de vida diferentes. Logo, o que funciona para uma pode não ser bom para outra, ou seja, se para o seu amigo ficar sem jantar emagrece, não quer dizer que funcionará da mesma forma com o seu organismo. O ideal é que o seu plano alimentar para emagrecer respeite o seu corpo, adapte-se à sua rotina e, claro, seja eficiente.

Até porque, de que adianta sofrer para seguir uma estratégia, prejudicar a saúde do seu corpo e nem conseguir perder peso? Portanto, antes de decidir parar de jantar para emagrecer, não deixe de confirmar com o médico e nutricionista se isso é realmente seguro e apropriado para você.

Você já ouviu de alguém que ficar sem jantar emagrece? Que tipo de estratégia prefere aderir para perder peso? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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4 comentários em “Ficar Sem Jantar Emagrece?”

  1. Eu ja acostumei tomar café de rainha almoço cm bastante verduras e nada de jantar a noite e eu pensava 62 kilo hj ñ passo do 52 kilo nunca mais consegui voltar ao peso antigo e atualmente já tem 8 anos q mantenho 10 kilo a menos

  2. só perco peso se eu não jantar tambem, faço jejum intermitente, no caso eu paro de comer ate as 19, na janta eu tomo um scoop de proteina (whey) aproximadamento 11g, com uma banana pequena e uma colher de chia e uma de farelo de aveia, claro que lá pelas 11 voce fica com fome, mais somente assim eu consigo perder peso significativamente e não tomo cafe da manhã apenas almoço e faço lanche da tarde, sim é dificill nos primeiros dias, depois acostuma o corpo e você realmente perde peso. Lembrando sempre que isso funciona pra mim, se você faz um acompanhamento com nutricionista e se janta a noite funciona pra vc, continue com seus habitos pra mim não funciona, somente na fase de manutenção corporal.
    vou passa a dieta que eu faço:

    durante o almoço eu como 100g de proteina (carne ou frango)
    50 gramas de carboidratos (batata doce, aipim ou arroz integral)
    100 gramas de brocolis.

    cafe da tarde
    geralmente ou 2 ovos cozidos e uma pera ou iorgute natural com banana.

    e jantar o que eu disse acima e muitaaaaaa agua e cha.

  3. Em 2006 eu perdi 39 kilos, eu comecei este regime de não jantar, tinha 108 kg e fui para 69 kg, pra mim funcionou muito bem é preciso cortar um pouco o doce e frituras também, tem que ter muita força de vontade pois não é fácil dormir com a barriga roncando.

    • Oi, como VC fez pra controlar a fome no outro dia? Com o tempo o organismo se acostuma a não jantar e acaba que VC não sente mais falta de comer a noite? Ou sempre VC vai dormir com fome? Quanto tempo VC dorme sem jantar?