Receita de bolo de abacate low carb e fácil de fazer

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atualizado em 05/10/2021

Fonte de fibras e gorduras boas, o abacate é um dos alimentos coringas para quem consome poucos carboidratos. Uma das grandes vantagens da fruta é que ela é muito versátil e pode aparecer nas mais variadas receitas, tanto doces quanto salgadas.

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Por exemplo, quando bater aquela saudade de comer um bolinho de chocolate, uma das soluções para não sair totalmente da dieta low carb é fazer um bolo à base de abacate. Que tal aprender como?

Além da fruta, a receita leva farinha de amêndoas e farinha de coco, que são farinhas low carb. Já para ficar com cara e sabor de chocolate, o prato pede cacau em pó.

A preparação também conta com um leite vegetal em sua lista de ingredientes: o leite de castanha-de-caju. Como a proposta é ter menos carboidratos, ela não pode ter adição de açúcar e, por isso, recorre ao adoçante xilitol.

Que tal saborear este bolo de abacate low carb agora mesmo? Então, confira o passo a passo a seguir e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!

Bolo de abacate low carb

Bolo de abacate low carb

Use o abacate para matar a saudade do bolo de chocolate! Uma receita low carb e fácil de fazer!
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 40 mins
Refeição Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Rendimento 10
Calorias 225 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma para bolo inglês

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Preaqueça o forno em 200º C. Com exceção do fermento, junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
  • Transfira a massa para uma tigela e adicione o fermento. Misture suavemente com uma espátula, apenas para incorporar o fermento à massa.
  • Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada. Leve ao forno para assar até dourar. Depois de assado, espero o bolo esfriar e desenforme.

Notas

  • O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você cortar as fatias do bolo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de abacate low carb
Quantidade por Porção
Calorias
225
% VD*
Gordura
 
19
g
35
%
Gordura Saturada
 
3
g
14
%
Gordura Trans
 
1
g
Gordura Poliinsaturada
 
1
g
Gordura Monoinsaturada
 
4
g
Carboidratos
 
12
g
4
%
Fibras
 
7
g
28
%
Açúcar
 
1
g
1
%
Proteína
 
8
g
11
%
Colesterol
 
33
mg
11
%
Sódio
 
77
mg
3
%
Potássio
 
251
mg
7
%
Vitamina A
 
106
IU
5
%
Vitamina C
 
4
mg
9
%
Cálcio
 
84
mg
8
%
Ferro
 
2
mg
14
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave bolo de abacate, bolo de abacate low carb, bolo low carb
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